Kuřecí Kung Pao

Описание: https://www.nudlicka.cz/kure-kung-pao/
Kung-pao, celým názvem Gong Bao Ji Ding 宫宝鸡丁 je lehce pikantní kuřecí směs s arašídy, zeleninou a chilli papričkami. Tradiční úprava tohoto velmi oblíbeného pokrmu čínské kuchyně po celém světě pochází z provincie Sečuan, kde se navíc dochucuje (jak již název provincie napovídá) sečuánským pepřem. „Kuřecí kostičky kung-pao“ (dosl. "Kuře na kostičky strážce paláce") se dostaly poprvé na jídelní stůl v době mandžuské dynastie Čching. Byly pojmenovány po místokráli provincie Sečuan Ting Pao-čenovi 丁宝桢 v éře Kuan-sü (1875-1908), který si zamiloval prudce osmahnutá jídla z vepřového nebo kuřecího masa v kombinaci s ostrými chilli papričkami.


Pro 2 porce:
2 kuřecí prsa
1/4 pekingské zelí
1/2 zelené papriky
1/4 červené papriky
1/2 větší mrkve
1/2 cibule
bambusové výhonky
arašídy (opražené)
olej
rýžové víno
sůl
cukr
ocet
sójová omáčka
hoisin omáčka
chilli omáčka
škrob (kukuřičný nebo bramborový)
voda
česnek


Fantastic by MBB @mbbofficial
Music provided by Free Music for Vlogs    • (Free Music for Vlogs) MBB - Fantastic  


Beach by MBB @mbbofficial
Music provided by Free Music for Vlogs    • (Free Music for Vlogs) MBB - Beach  
Xia Yu by Guifrog https://creativecommons.org/licenses/...


#kungpao #kuřekungpao #kungpaochicken