ГЛАЗИРОВАННЫЕ РЁБРЫШКИ

Описание: свининые ребрышки (желательно достаточно мясные) – 1-1,5 кг
репчатый лук – 2 шт
морковь – 2 шт
по желанию можно дополнительно добавить 1-2 кубика овощного либо мясного бульона

Рёбрышки, лук, морковь заливаем водой, добавляем соль и/или бульон, доводим до кипения и отвариваем на среднем жару до гтовности.

Для маринада:
Мёд – 3 ст/л
Сухое красное вино либо яблочный уксус – 50 мл
Соя – 50 мл
Растительное масло – 50 мл
Молотый белый или чёрный перец – 1 ч/л
Все инредиенты хорошенько размешвть до полного расстворения мёда, отлить небольшое колличество жидкости (прим 30 мл) в отдельную посуду, а в оставшийся маринад добавить
натёртый имбирь – 3 ст/л
натёртый чеснок – 2-3 зубочка

Готовые рёбрышки заливаем маринадом, перемешиваем и кладём в полиэтиленовый пакет нв 30-40 минут

Замаринованные рёбрышки вывладываем на протвень и запекаем в духовке 30 мин при темпервтуре 200 град (постоянно за ними посматривая)

Достаём из духовки и сразу горячие поливаем оставшимся маринадом.
При подвче можно украсить приправами или зеленью

Дорогие мои,
за понравившиеся рецепты принимаются донаты от 30 евр: банковская карта Белоруссии STEPANENKO NATALLIA срок действия карты 05/22 год. 5435 5311 2535 5386