সেলিমের খামারের হাড্ডিসার মহিষ খুব সুন্দর মোটাতাজা হচ্ছে।সেলিমের খামার ভিজিট করেছি।

Описание: সেলিমের খামারের হাড্ডিসার মহিষ খুব সুন্দর মোটাতাজা হচ্ছে।সেলিমের খামার ভিজিট করেছি।
#কৃষিখামার #mother'sdreamagro
#মহিষেরখামার #মহিষেরখাদ্যতালিকা #মহিষেরখাদ্য #মহিষেরস্বাস্থ্য #কমখরচেঅধিকলাভমহিষপালনে #মহিষপালনেখরচকম
@  / ivxwrzfspfphmjoc  

মহিষের মাংসের উপকারিতা

গরুর চেয়ে মহিষের মাংস পুষ্টিগুণ অনেক বেশি।
-জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) এবং যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগসহ (ইউএসডিএ) আন্তর্জাতিক বিভিন্ন সংস্থার গবেষণায় দেখা গেছে, গুণগত মানের দিক দিয়ে গরুর মাংসের তুলনায় মহিষের মাংস বেশি স্বাস্থ্যসম্মত।

মহিষের মাংস হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
-গরুর মাংস খেলে অনেক ধরনের রোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে যা মহিষের মাংসে একেবারে নেই বল্লেই চলে। গরুর মাংসে অনেক ধরনের স্বাস্থ্যগত ঝুঁকি রয়েছে যেমন হার্টের সমস্যা হতে পারে, এলার্জির সমস্যা হতে পারে, কোলেস্টেরলের সমস্যা হতে পারে কিন্তু এক্ষেত্রে মহিষের মাংস তুলনামূলক ভাবে অনেক বেশি নিরাপদ।

গরুর মাংসে চর্বির পরিমাণ ১৫ থেকে ২০ শতাংশ হলেও, মহিষের মাংসে তা মাত্র ২ শতাংশ।
মহিষের মাংসে চর্বির পরিমান কম থাকায় অতিরিক্ত মোটা হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকেনা।
মহিষের মাংসে গরুর মাংসের তুলনায় আয়রন বেশি থাকায় মানুষের দেহে রক্ততৈরী এবং রক্ত সল্পতা(লো প্রেশার) প্রতিরোধে সহায়ক।
যারা বাত ব্যাথার ভয়ে গরুর মাংস খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছেন, তারা নির্ভয়ে মহিষের মাংস খেতে পারবেন।
মহিষের মাংসে গরুর গোস্তের চেয়ে ৪০% কোলেস্টেরল কম, ১১% আমিষ বেশি ও ১০% মিনারেল বেশি থাকে।
এই মাংসে ভিটামিন বি-১২ এর পরিমান অনেক বেশি যা শিশুদের দৈহিক বৃদ্ধি ও মানসিক বৃদ্ধি বিকাশের জন্য অপরিহার্য।⭕ মহিষের মাংসে গরুর তুলনায় কার্যকর আয়রন পরিমাণ বেশি থাকে। যা গর্ভকালীন মায়েদের জন্য, মায়েদের আয়রনের ঘাটতি মেটাতে অনেক কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
যারা তেল-চর্বি এড়িয়ে চলেন তাদের জন্য মহিষের মাংসের বিকল্প নেই।