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순창고추장 | 제 36-가호 조종현 명인 | 대한민국식품명인
Автор: 한국농수산식품유통공사
Загружено: 2024-10-21
Просмотров: 732
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[대한민국식품명인 제36-가호 조종현 명인]의 「순창고추장 기록영상」입니다.
본 영상은 대한민국식품명인 품목의 보유 기능과 제조 방법·계승 현황 등을 영상으로 제작해 전통식품의 역사와 문화적 가치를 강조하고, 이를 기록화하여 보존하고자 제작되었습니다.
📍대한민국식품명인(농림축산식품부, aT)📍
『식품산업진흥법』 제14조(대한민국식품명인의 지정 및 지원 등)에 따른 식품제조·가공·조리 등 우수한 식품분야 기능인을 발구해 대한민국식품명인으로 지정하는 제도(농림축산식품부)
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