НАЙЛІПША ПАСКА НА ЗАВАРНОМУ ТІСТІ – ДОВГО НЕ ЧЕРСТВІЄ І SLIGHTLY MOIST EASTER CAKE ON CHOUX PASTRY

Описание: 💛💙Підтримати канал можна за посиланням💛💙:
👇👇👇👇👇
  / lesiapizhyk  

Соціальні мережі:
👇👇👇👇👇
🔍 Instagram:   / lesia.pizhy.  .
🔍 Facebook:   / lesia.pizhyk.  .

Співпраця:
👇👇👇👇👇
📩 Email: [email protected]

Вітаю вас на каналі Cooking with Lesia Pizhyk! Слава Україні!
Друзі, сьогодні я охоче ділюся з вами рецептом однієї із найсмачніших пасок, яку я колись куштувала! Це без перебільшень дуже гарний рецепт! Паска виходить дуже смачною, ніжною, вологою і просто розпадається на волокна. Дуже раджу спробувати і вам!

Інгредієнти на 2 шт (d = 11 cm, h = 14 cm):
Тісто:
пшеничне борошно – 450 гр
молоко – 250 гр
цукор – 150 гр – або за смаком
яєчні жовтки (С1) – 5 шт
вершкове масло – 120 гр
свіжі дріжджі - 30 гр або сухі дріжджі - 10 гр
ванільний цукор – 2 ч.л.
цитрусова цедра – 2 ч.л. – або за смаком
прянощі для випічки – 1 ч.л. – або за смаком
сіль – дрібка
Начинка:
родзинки та цукати – 150 гр – або за смаком
ром / коньяк / сік / чай / вода – 150 гр – для замочування сухофруктів
Змащення перед запіканням:
молоко / жовток – 1 ст.л.
Білкова глазур:
цукрова пудра – 120 гр
білок яєчний білок (С1) – 1 шт
лимонний сік – 1 ч.л. – за бажанням

Прянощі для випічки:
4 ч.л кориці
4 ч.л імбиру
2 ч.л. кардамону
2 ч.л. духмяного перцю
1 ч.л. гвоздики
1 ч.л. мускатного горіха

Гарно перемішуємо і за смаком додаємо суміш у випічку.
Такої кількості вистачить надовго!

Деталі приготування:
1. У 3-х ст.л. теплого молока від загальної кількості розчинити дріжджі.
2. Залишок молока довести до кипіння. Заварити 3 ст.л. борошна із загальної кількості гарячим молоком. Остудити до кімнатної температури.
3. Для опари: з’єднати розчинені у молоці дріжджі (крок 1) та заварну основу (крок 2). Залишити на 30 – 40 хв у теплому місці.
4. Більше деталей дивись у відео
Випікати 40 – 45 хвилин при 170 градусах.
Welcome to my Cooking with Lesia Pizhyk channel! Stand with Ukraine!
Friends, let me share with you one of the most delicious Easter cakes recipes I have ever tasted! It's definitely! This Easter cake is not only delicious and slightly moist, but it's tender and super yummy!

Ingredients for 2 pcs (d = 11 cm, h = 14 cm):
Dough
wheat flour - 450 g
milk - 250 g
sugar - 150 g - or to taste
egg yolks (C1) - 5 pcs
butter - 120 g
fresh yeast - 30 g or exstra-dry yeast - 10 g
vanilla sugar - 2 tsp.
citrus peel - 2 tsp. - or to taste
spices for baking - 1 tsp. - or to taste
salt - a pinch
Filling:
raisins and candied fruit - 150 g - or to taste
rum / cognac / juice / tea / water - 150 g - for soaking dried fruits
To glaze before baking:
milk/yolk - 1 tbsp.
Protein glaze:
powdered sugar - 120 g
egg white (C1) - 1 pc
lemon juice - 1 tsp. - optional

Cooking details:
1. Dissolve the fresh yeast in 3 tbsp. warm milk from the total amount.
2. Bring the rest of the milk to a boil. Brew 3 tbsp. flour from the total amount in hot milk. Cool it to room temperature.
3. For the activating yeast: combine dissolved yeast (step 1) and the custard base (step 2). Leave it for 30 - 40 minutes in a warm place.
4. To get more details see the video above.

Bake them at 170 degrees (338 degrees F) for 40 - 45 minutes.

#CookingWithLesiaPizhyk #ПаскаНаЗаварномуТісті
#StandWithUkraine

📌Низьковуглеводні рецепти | Low carb recipes | Низкоуглеводные рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list...
📌Пісні страви | Постные блюда | Lenten dishes
https://www.youtube.com/playlist?list...
📌Закуски, снеки | Snacks
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Млинці | Блины | Crepes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Класичні десерти | Классические десерты | Classic dessert recipes
https://www.youtube.com/watch?v=lxqDa....
📌Корисна випічка | Полезная выпечка | Healthy baking recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Класична випічка | Классическая выпечка | Classic baking recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Корисні сніданки | Полезные завтраки | Healthy breakfast recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Основні страви | Основные блюда | Main Dish Recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Паска | Пасха | Easter cake
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Пироги | Pies
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Рецепти з кабачків | Рецепты из кабачков | Zucchini recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Страви з гарбуза | Блюда из тыквы | Pumpkin recipes
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Соуси, заправки для салатів | Соусы, заправки для салатов | Sauces, salad dressings
https://www.youtube.com/playlist?list....
📌Хліб | Хлеб | Bread
https://www.youtube.com/playlist?list....