Receita de Bolo de Iogurte com Crosta de Canela e Chantilly de Mel - Chef Felipe Caputo

Описание: Bolo de Iogurte com Crosta de Canela e Chantilly de Mel - Chef Felipe Caputo x Renata Super Premium

Nada como um bolo quentinho perfumando a casa, ainda mais quando ele é simples de fazer, barato e cheio de sabor. Hoje, em parceria com a Renata, o @felipe.caputo te ensina a preparar um Bolo de Iogurte com Crosta de Canela e um chantilly leve de iogurte, mel e limão, uma combinação cremosa e aromática que transforma qualquer ocasião em momento especial.

E o segredo da textura perfeita? Farinha de Trigo Renata Super Premium, que deixa a massa leve, uniforme e com resultado profissional mesmo nas receitas do dia a dia.

Neste vídeo você vai aprender:
• Como fazer o Bolo de Iogurte com Crosta de Canela
• Como criar uma crosta crocante com açúcar cristal
• Dicas para deixar a massa leve, fofinha e aromática
• Como preparar chantilly de iogurte com mel e limão
• Como adaptar a receita para intolerantes à lactose

Ingredientes

Para o bolo
• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Renata Super Premium
• 1 xícara e ½ (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 200 ml de iogurte natural
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Para untar a forma + crosta
• Manteiga (para untar bem)
• Açúcar cristal (para recobrir)
• Canela em pó (para finalizar)

Para a calda de chantilly leve
• 200 ml de creme de leite fresco bem gelado
• ¼ xícara (chá) de mel
• 200 ml de iogurte natural integral
• Raspas de 1 limão-siciliano
• ½ colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1. Prepare a forma
Unte com bastante manteiga, cubra com açúcar cristal e finalize com canela. Esse é o segredo da crosta perfeita.

2. Massa no liquidificador
Bata óleo, ovos, iogurte, açúcar e a Farinha Renata Super Premium até ficar cremoso. Misture o fermento delicadamente e despeje na forma.

3. Asse
Forno preaquecido a 180°C por 40–50 min, até dourar e o palito sair limpo. Deixe esfriar completamente.

4. Chantilly leve
Bata o creme de leite gelado até o ponto pré-chantilly. Misture mel, iogurte, limão e baunilha até ficar cremoso e aerado.

5. Finalização
Cubra o bolo frio com o chantilly e deixe escorrer pelas laterais. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado.

Capítulos do vídeo
00:00 – Bolo saindo do forno
00:53 – Ingredientes e preparo da massa
02:20 – Destaque para a Farinha Renata Super Premium
03:18 – Preparação da crosta de açúcar e canela
04:50 – Tempo de forno
05:14 – Calda de chantilly de iogurte
06:30 – Mel, limão e aroma final
07:58 – Finalização e sugestões de apresentação

Feito com Farinha de Trigo Renata Super Premium. Textura perfeita. Maciez profissional. Resultado que transforma seu bolo do dia a dia em uma experiência especial.

#paracadaemoçãoexisterenata
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