Как приготовить настоящую ямайскую кукурузную кашу

Описание: Ингредиенты:
1 маленькая чашка кукурузной муки
1 банка сгущенного молока
1 мускатный орех
1 столовая ложка ванили
1/2 чайной ложки соли
1 палочка корицы
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чашка кокосового молока

Рецепт:

Шаг 1: Поставьте кастрюлю на плиту с водой и добавьте палочку корицы или оставьте до кипения. Старайтесь не добавлять слишком много воды, чтобы смесь из кукурузной муки не получилась слишком жидкой. Если смесь слишком густая, вы всегда можете добавить еще воды.

Шаг 2: Высыпьте кукурузную муку в миску, добавьте воду и перемешайте до однородной массы. Убедитесь, что смесь не слишком густая и не слишком жидкая, без комочков.

Шаг 3: Как только вода начнет слегка кипеть, добавьте смесь из кукурузной муки, уменьшите огонь до минимума и постоянно помешивайте. Важно уменьшить огонь, иначе кукурузная мука начнет потрескивать и может обжечь вас.

Шаг 4: Варите кукурузную муку около 5-10 минут, затем добавьте кокосовое молоко и аккуратно перемешайте.

Шаг 5: Еще через 5-10 минут добавьте тертый мускатный орех или порошок мускатного ореха в кастрюлю и аккуратно перемешайте.

Шаг 6: Еще через 10 минут добавьте столовую ложку ванили в кастрюлю и аккуратно перемешайте. Затем добавьте 1/2 чайной ложки соли и аккуратно перемешайте.

Шаг 7: Еще через 5 минут вы можете подсластить кашу сгущенным молоком или сахаром. Добавляйте подсластитель в кашу и пробуйте на вкус, чтобы добиться желаемой консистенции.

Шаг 8: Выложите на тарелку и наслаждайтесь 😊.