4 चीज़ों से बनाये सर्दियों मे खाये जानेवाली ताकतवर अलसी की बर्फी जो कमर दर्द, कोलेस्ट्रॉल, वज़न कम करे

Описание: 4 चीज़ों से बनाये सर्दियों मे खाये जानेवाली ताकतवर अलसी की बर्फी जो कमर दर्द, कोलेस्ट्रॉल, वज़न कम करे

Alsi is a super food, It is widely known as FLAX SEEDS, it has immense benefits. इसमें ओमेगा फैटी एसिड और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है. इसका सेवन करने से डायबिटीज, कैंसर, हार्ट संबंधित बीमारियों का खतरा बहुत हद तक कम हो जाता है. अलसी के बीज खाने से ब्रेस्ट कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर की संभावना कम हो जाती है.

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Alsi ki katri

Ingredients:
1 & ½ cup (250g) flax seeds
1 & ½ cup (250g) wheat flour
100g ghee
50g edible gum
20g makhana
Grated dry coconut
400g jaggery
200g water

Method:
Firstly, wipe and clean flax seeds with the help of cloth then in a pan add 1 & ½ cup (250g) flax seeds and roast them on low flame after roasting let it cool down
Once the flax seeds are cool enough grind it into fine mixture
In a pan add 1 & ½ cup (250g) wheat flour, stir well then add 1 teaspoon ghee and roast until golden brown color on low flame
For dry fruits add 50g edible gum in a pan and stir well, after some time add 1 teaspoon ghee and roast it on low flame, repeat the same steps with 20g makhana, once cool enough cut it into pieces & keep it aside in different bowls
In the same pan add 400gm jaggery, 200g water and mix it until sticky consistency, Now add flax seed mixture stir well and then add roasted wheat flour mix it all together then add 1-2 teaspoon ghee
Grease plate with ghee and sprinkle grated dry coconut, edible gum & makhana then pour flax seed mixture and set it with the help of bowl, let it cool down
Cut & serve alsi ki katri

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