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00:00 INTRODUCCIÓN
INGREDIENTES
🐟00:47 PREPARACIÓN DE PESCADO
🍲04:20 CREMA DE MEJILLONES
1 kg de mejillones. (3,69€)
2 patatas pequeñas. (1 kg:0,76€)
2 dientes de ajo.
1 cebolla. (1 kg:0,39€)
2 tomate.....
Fumet de pescado.
100 ml de nata. (600ml: 1,30€)
Sal y aceite de oliva.
🦞10:59 RAPE ALANGOSTADO:
1 cola de rape. (8,93€)
Pimentón dulce.
Sal y aceite de oliva.
Salsa rosa o mahonesa. (1 huevo:0,21€)
🦐15:25 GAMBONES AL AJILLO
1/2 kg de gambones. (5,73€)
3 o 4 dientes de ajo.
Sal
Aceite de oliva.
Perejil.
🐟16:55 MERLUZA AL HORNO CON SALSA DE ALMEJAS.
1 cola de merluza. (3,89€)
2 patatas.
1 cebolla.
1/2 pimiento verde. (0,50€)
Sal y aceite de oliva.
400 gr de almejas congeladas. (1,80€)
2 dientes de ajo.
1 cucharada de harina
1/2 vaso de vino blanco o caldo de mejillones.
Sal y aceite de oliva.
Perejil.
🍦21:48 MOUSSE DE CHOCOLATE Y NATA
160 gr de chocolate para fundir. (2,00€)
40 gr de mantequilla (0,40€)
2 huevos. (0,42€)
1 pizca de sal
2 cucharadas de azúcar
PARA LA NATA
200 ml de nata para montar.
1 cucharada de azúcar.
PARA LA DECORACIÓN
3 cucharadas de azúcar.
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Jingle Bells 7 de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Atribución 4.0 de Creative Commons. https://creativecommons.org/licenses/...

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