التجويف الفموي - الجهاز الهضمي

Описание: يعد تجويف الفم (Oral cavity) دهليز الجهاز الهضمي المصمم لاحتواء الطعام ومعالجته ميكانيكيًا، كما أنه يساعد على الهضم ويسهل البلع والتحلل، إنه يشمل بعض المكونات كالحنك واللسان والغدد اللعابية، ولكن ما هي أماكن تلك الغدد وما وظيفتها، وما هو التركيب التشريحي لمكونات تجويف الفم بأكملها، والأمراض الشائعة معها؟

ما هو تجويف الفم؟
يعمل تجويف الفم، أو المعروف أكثر باسم الفم أو تجويف الشدق، بمثابة الجزء الأول من الجهاز الهضمي. إنه يتكون من عدة جوانب تشريحية مختلفة تعمل معًا بفعالية وكفاءة لأداء العديد من الوظائف، وتشمل هذه الجوانب الشفاه واللسان والحنك والأسنان. على الرغم من صغر حجم تجويف الفم، إلا أنه هيكل فريد ومعقد بداخله العديد من الأعصاب والأوعية الدموية المختلفة، فهذه الشبكة المعقدة ضرورية لدورها الفريد والمتنوع في حياة الإنسان.

التركيب التشريحي لتجويف الفم
تجويف الفم
التركيب التشريحي للفم
إن في الجانب الأمامي من تجويف الفم، نجد الأسنان والشفتين، وعلى العكس، يقع البلعوم في الجزء الخلفي من الفم. أما على الجانب العلوي من الفم، فيوجد الحنك الصلب واللين الذي يشكل ما نعتبره سقف الفم. بالإضافة إلى ذلك، فالسطح السفلي، أو الجزء السفلي من تجويف الفم، يتكون من العضلة الضرسية اللامية، وهي ما يعلق به اللسان.

الحنك
يتم تشكيل الحدود العلوية للتجويف الفموي بواسطة الحنك. لتحسس هذا التركيب، يمكنك تمرير لسانك عبر سقف فمك ببعض القوة، حيث يجب أن تشعر أثناء الانتقال بوجود تنوع في أنواع السطح وأنت تحرك لسانك للخلف باتجاه حلقك، فيسمى الجزء الصلب في الجزء الأمامي من الفم بالحنك الصلب. قد تشعر أيضًا ببعض النتوءات، أو الطيات الحنكية، والتي تساعد اللسان على التحرك حول أي شيء تتناوله قبل البلع.

على الجانب الخلفي من الحنك، نجد الحنك الرخو، والذي يتكون في الغالب من عضلات. ونجد أيضًا اللهاة ممتدة لأسفل من الحنك الرخو، فأثناء آلية ابتلاع الطعام أو الشراب، سترتفع اللهاة والحنك الرخو لإغلاق فتحة البلعوم الأنفي حتى لا يصب الطعام أو الشراب في التجويف الأنفي. كذلك يلعب الحنك الرخو والصلب معًا أدوارًا كبيرة في التكلم والبلع والتنفس.

الشفاه
يتكون الجدار الأمامي لتجويف الفم من الشفاه، حيث تتصل الشفتان العلوية والسفلية بالجدران الجانبية لتجويف الفم، وهما الخدين. إن دورهما هو إغلاق الفم والاحتفاظ بالطعام بالداخل أثناء المضغ. كما يبدو جلد الشفاه مختلفًا بسبب تدفق الدم الهائل، مما يجعل لونهما أكثر احمرارًا من أي مناطق أخرى.

إن الشفاه تلتصق باللثة بواسطة طية رقيقة تسمى اللجام الشفوي، فإذا أخذت لسانك وبدأت بتحريكه من أمام الأسنان بالقرب من مركز الشفتين تمامًا، ستشعر باتصال يشبه الخيط.

الخدود
تشكل الخدود الجدران الجانبية لتجويف الفم، حيث توجد عضلات داخل الخدين تساعد على دفع الطعام وضغطه بواسطة أسنانك أثناء المضغ.

اللسان
يعتبر اللسان عضوًا خاصًا به، فهو في الحقيقة مجرد عضلة هيكلية قوية جدًا. إن دور اللسان يتمثل في المساعدة في تكوين الأصوات وخلط الطعام أثناء المضغ وضغط الطعام في سقف الفم (الحنك الصلب) استعدادًا للبلع. وبالحديث عن البلع، يوفر اللسان ضغطًا لنقل الطعام عبر تجويف الفم إلى المريء.

إن سطح اللسان بالكامل مغطى ببراعم التذوق، وهي جزء من هيكل يسمى الحليمات. ترتبط براعم التذوق هذه بالأعصاب التي تكتشف الأذواق الشائعة، مثل المالح والحلو والحامض والمر وتنقلها عبر الأعصاب التي تصل إلى الدماغ. إن الحليمات تغطي هيكل اللسان، وتأتي في أنواع مختلفة. كما يمكن تقسيم الحليمات إلى أربعة أنواع:

الفوائلية (الدائرية).
الفطرية.
الورقية (الصفائحية).
الخيطية.
الأسنان
في العادة، لدى الشخص البالغ 32 سنًا، 16 في كل فك، فهي مقسمة إلى أربعة أرباع مع ثمانية أسنان لكل ربع: اثنان من القواطع، وناب واحد، واثنان من الضواحك، وثلاثة أضراس. إن كل سن يقع في ناتئ سنخي ويتم تثبيته في موضعه بواسطة الرباط اللثوي. كما تتكون الأسنان من المينا والعاج والملاط.

تعد مينا الأسنان أقسى مادة في جسم الإنسان.
الغدد اللعابية
الغدد اللعابية
الغدد اللعابية
تنتج الغدد اللعابية (Salivary glands)، الموجودة في تجويف الفم، اللعاب، وهو مكون ضروري يضاف إلى الطعام للمضي قدمًا في عملية الهضم. عادةً، يتم إنتاج معظم اللعاب أثناء وجبات الطعام، ولكن يتم إنتاج كميات إضافية للتأكد من بقاء تجويف الفم رطبًا.

إن فم الإنسان يحتوي على ثلاث غدد لعابية: الغدة اللعابية النكفية والغدة اللعابية تحت اللسان والغدة اللعابية تحت الفك السفلي.

الغدة اللعابية النكفية: الأكبر، الموجودة حول الأذن، حيث تنتج 25-30٪ من اللعاب
الغدة اللعابية تحت الفك السفلي: تقع في قاع الفك السفلي، وتنتج 60-70٪ من اللعاب.
الغدد اللعابية تحت اللسان: توجد تحت اللسان، ولكن تنتج فقط 3-5٪ من اللعاب.

وظائف تجويف الفم
بشكل عام، هناك ثلاث وظائف يوفرها تجويف الفم، حيث يساعد على إتمام عملية الهضم والتنفس وتشكيل الكلام.

الهضم
وظيفة تجويف الفم الأساسية هي الهضم، فبعد أن يرى الفرد الطعام أو يستنشقه، تبدأ الغدد اللعابية في إنتاج اللعاب الذي يساعد في معالجة الطعام وترطيبه وتزييته.

في تجويف الفم، هناك نوعان مختلفان من معالجة الطعام. إحدى وظائف تجويف الفم هي معالجة الأغذية الميكانيكية المتمثلة في الأسنان؛ لأنها تساعد على مضغ الطعام إلى جزيئات وقطع أصغر. وظيفة أخرى لتجويف الفم هي معالجة الأغذية الكيميائية التي تلعب فيها الغدة اللعابية دورًا مركزيًا في إنتاج اللعاب.

يحتوي اللعاب على إنزيم يسمى الأميليز الذي يبدأ في هضم الكربوهيدرات الموجودة بالفعل في الفم. لكي نكون أكثر دقة، يبدأ الأميليز في تكسير وتحلل النشا، الموجودة في العديد من المنتجات، إلى جزيئات أصغر.