Incontro MissClaire - Antico Caffè San Marco

Описание: B-DAY MissClaire

Anno numero 4

Mi farebbe molto piacere incontrarvi e conoscervi uno ad uno! Spesso i messaggi che mi inviate sono sì diversi, ma tutti hanno qualcosa in comune.
“Sono di Trieste ma non ti ho mai incontrata! Eppure la città non è NY!”
“Ci vediamo per un caffè?”
“Aperitivo insieme?”
“Mi piacerebbe incrociarti!”
“Quando verrò a Trieste ti manderò un messaggio!”
Siete davvero in tantissimi! Vero è che se dovessi incontrarvi uno alla volta dovrei passare i prossimi mesi a bere caffè e morire di cirrosi da aperitivi. No, non si può fare.
Come ho risolto la cosa? Semplice. Ho pensato di dedicare un’unica giornata per conoscervi e conoscerci meglio (sembro un po’ Marzullo!), perché il mio lavoro non è solo quello di raccontarvi e comunicare qualcosa!
E per restare fedele alla mia missione ho deciso di fissare l’incontro al Antico Caffè San Marco. Libreria e ristorante , un luogo dove si respira la vera e pura atmosfera mitteleuropea; qui assaporeremo un ottimo aperitivo accompagnato da vini del territorio. L’ Associazione Viticoltori del Carso - Društvo Vinogradnikov s Krasa ha infatti accettato la mia proposta e degusteremo Vitovska, Malvasia, Terrano e Refosco.
Col buon vino, ovviamente, non può mancare qualcosa da stuzzicare, motivo per cui ho chiesto allo chef Matija di prepararci la sua specialissima Jota (quella che gli ha fatto vincere il premio per essere la migliore di Trieste). Ma non basta. Addenteremo pure delle mini ljubljanske e una crosta di polenta e baccalà.
Inoltre, non dimentichiamoci che saremo in pieno periodo di Carnevale, come rinunciare al picco calorico delle frittole? Sarà un giovedì GRASSO che più GRASSO non si può!