Щавелевый суп

Описание: #щавелевыйсуп #супизщавеля #зеленыйборщ

Щавелевый суп

продукты (рассчитаны на 6 литровую кастрюлю):
щавель 1 большой пучок
картофель 1,5 кг
яйца 7-8 штук
луковица 1 шт
морковь 1 штука
бульон

Варим бульон.
Чистим картошку режем её большими кубиками. Яйца необходимо сварить вкрутую и крупно порезать. Тщательно моем щавель и режем как показано на видео. Подготавливаем лук и морковь для зажарки. то есть режем лук и трём морковь на крупной терке. Отправляем в сковородку с растительным маслом и жарим. Зажарка должна уже жарится примерно 2 раза.
В кипящий бульон сначала закладываем картошку и варим её примерно пять минут.
Затем засыпаем порезанные яйца и через пару минут можно класть щавель. Готовим еще 7-10 минут, затем добавляем готовую зажарку, пару листьев лаврушки и через 2-3 минутки можно выключать. Суп готов!
Подавать к столу нужно со сметаной.
Приятного вам аппетита и хорошего дня!

Не забудьте подписаться на мой канал "Готовим дома"

Пишите комментарии и можете поделиться своими рецептами.

#щавелевыйсуп #супсощавелем #зеленыйборщ