100多年曆史的【英國女王生日蛋糕】//中文版完整烘培教程 | The Queen’s Chocolate Birthday Cake Recipe

Описание: #生日蛋糕#巧克力蛋糕教程#DarrenMcGrady
食譜較長，請到社區裏查看食譜帖子哦~

Former Royal Chef Shares The Queen’s Chocolate Birthday Cake Recipe
前皇家廚師分享女王的巧克力生日蛋糕食譜

The Queen has two birthdays a year and celebrates each, with her Grandmothers (Queen Mary) chocolate cake recipe. It’s a family recipe that has been passed down from Queen’s chef to King’s chef to Queen’s chef and is laden with chocolate. The Queen’s favorite. Her Grandmother’s favorite and will be your favorite too!
Layers of delicious chocolate genoise sponge sandwiched together with dark chocolate ganache and enrobed in poured chocolate. The perfect birthday cake!
女王一年有兩個生日，每個生日都會用她的祖母（瑪麗女王）巧克力蛋糕食譜來慶祝。 這是一個從皇后廚師到國王廚師再到皇后廚師的家庭食譜，裡面滿滿都是巧克力。 女王的最愛。 她祖母的最愛，也將是你的最愛！
一層層美味的巧克力海綿夾著黑巧克力甘納許，再澆上巧克力外衣。 完美的生日蛋糕！
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食譜來了～
【ROYAL BIRTHDAY CAKE】
（8寸）
～巧克力餡（甘納許）
半甜巧克力 1磅（227g*2）
*Ghirardelli 60%黑巧克力
淡奶油2杯（210g*2）
*巧克力和淡奶油分成兩份，分別製作夾層、淋面+裱花
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～巧克力海綿蛋糕
蛋黃6個、全蛋2個
砂糖 112.5g
低粉 57g
可可粉 28g
黃油 57g
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*巧克力甘納許作為夾層、裱花時，需提前冷藏
*增加淋面流動性的方法：
（隔水加熱攪拌or加入少量煮熱的淡奶油）
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想知道到底有多好吃嗎！ ！ ！ ！ ！
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