🍛Секрет густоты подливки! 🥔 Сливочно-картофельный карри (по-шри-ланкийски) | Ала Кири Ходда | අන ...

Описание: 🔥 Откройте секрет идеально густого, сливочного шри-ланкийского картофельного карри! 🥔🌶️

Вот секрет приготовления самого вкусного, сливочного и ароматного картофельного карри! 🥔🌿

Этот аутентичный шри-ланкийский рецепт «Ала Кири Ходда» (අන් නියාන්) — кремовый, пряный и насыщенный вкусом — идеально подходит к аппе (воблеры), роти, рису или хлебу.

Этот шри-ланкийский рецепт — сливочное и ароматное картофельное карри, которое отлично сочетается с аппо (воблеры), роти, рисом или хлебом. ________________________________________
Ингредиенты

• Кокосовое масло

• Семена горчицы

• Соль

• Листья карри

Зелёный перец чили

Жареный порошок карри

Порошок куркумы

Порошок чили

Семена пажитника

Нарезанные помидоры

Предварительно отваренный картофель

Вода

Жидкое кокосовое молоко

Густое кокосовое молоко

____________________________________
Способ приготовления

Нагрейте глиняный горшок и добавьте кокосовое масло. |
Сначала нагрейте глиняный горшок и добавьте кокосовое масло.

Добавьте семена горчицы и дайте им потрескивать.

Когда масло нагреется, добавьте семена горчицы.

Добавьте листья карри, кусочки зелёного перца чили.

Затем добавьте несколько измельчённых листьев карри и зелёного перца чили.

Смешайте жареный порошок карри, куркуму, порошок чили и пажитник.

Затем добавьте щепотку куркумы, щепотку порошка чили и пажитник.

Добавьте нарезанные помидоры и готовьте до мягкости.

Тщательно перемешайте, добавьте нарезанные помидоры.

Добавьте отварной картофель, немного воды и варите на медленном огне 8–10 минут.

Посолите по вкусу, добавьте отварной картофель и хорошо разомните.

Добавьте густое кокосовое молоко и варите на медленном огне 5–8 минут, пока карри не станет кремообразным и густым.

После закипания воды добавьте кокосовое молоко и варите 5–8 минут, пока кокосовое молоко не загустеет.

Добавьте кокосовое молоко и варите еще 5–8 минут.

Подавайте горячим с аппа, роти, рисом или хлебом.
________________________________________

Советы по приготовлению идеального карри / பெட்டா ஹோ஦்஦தா உப
• Используйте свежее кокосовое молоко для более насыщенной и густой подливки.
Используйте нежирное молоко для более насыщенного, густого и ароматного карри.
• Добавьте порошок чили по вкусу для получения мягкого или очень острого карри.

Добавляйте порошок чили аккуратно по вкусу.
• Варите на медленном огне, чтобы специи полностью смешались.

Готовьте до полного растворения аромата перца.

________________________________________

Почему вам понравится это карри / ராஸ வர்வா வரு

• Густая, сливочная подливка 🥥
• Аутентичные шри-ланкийские вкусы 🌶️🇱🇰
• Идеально сочетается с аппой, роти, рисом или хлебом 🍽️
• Просто, быстро и в ресторанном стиле 👩🍳👨🍳
________________________________________

✅ Лайки, комментарии и подписки, чтобы увидеть больше аутентичных шри-ланкийских рецептов!
Лайк, комментарий и подписка | Попробуйте блюда Шри-Ланки дома!

#ШриЛанканскоеКарри #СливочноеКартофельноеКарри #АлаКириХодда #АлаКириХодда #СингальскийРецепт #ГустоеКарри #ШриЛанкаЕда #Хопперы #Ротти #РисовоеКарри