zacuscă 📌ricetta originale rumena
Автор: Esplosione di Gusto
Загружено: 2023-09-04
Просмотров: 4888
Описание:
Zacusca (piatto tipico rumeno)
Una conserva che si mangia come antipasto spalmata sul pane che assomiglia un po' alla caponata siciliana. Si prepara con un mix di verdure come peperoni, melanzane, funghi, pomodoro, cipolla, etc ed una lunga cottura!
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Ingredienti:
(Con queste quantità ho ottenuto 6 barattoli)
-500 g melanzane
-500 g pomodori
-500 g peperoni
-300 ml olio di semi
-300 g cipolla
-500 g funghi
-100 g concentrato di pomodoro
-sale
-alloro
-pepe nero in grani
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