Morcheln! Geht es los? Spitzmorcheln finden, erkennen & zubereiten | Verwechslung | Morchella conica

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🍄 Bezeichnung: Spitzmorchel, Schwarze Spitzmorchel, RiMuMo, Rindenmulch-Morchel, Gartenmorchel, Hohe Morchel, Köstliche Morchel, Fleischfarbene Spitzmorchel, Morchella elata

🍄 Gattung: https://www.pilzgattungen.de/morchell...

🍄 Verwechslung 🍄

Böhmische Verpel, Verpa bohemica
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Speisemorchel, Morchella esculenta
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Graue Speisemorchel, Morchella vulgaris
https://www.pilzbuch-pilzwelten.de/gr...

Käppchenmorchel, Morchella semilibera
https://www.pilzbuch-pilzwelten.de/ka...

Giftlorchel, Gyromitra esculenta
https://www.pilzbuch-pilzwelten.de/fr...

Riesenlorchel, Gyromitra gigas
https://www.pilzbuch-pilzwelten.de/ri...

Zipfellorchel, Discina fastigiata
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🍄 Spitzmorcheln sind Frühlingspilze und erscheinen meist von März bis Mai, gerne auf kalkhaltigen Böden. Die Spitzmorcheln sind tatsächlich ein großer Artenkomplex, die sich ohne Sequenzierung meist nicht sicher auf Artebene bestimmen lassen. Wir unterteilen Spitzmorcheln deshalb nur nach Fundort in "wilde Morcheln" und “Rindenmulch-Morcheln”. Wilde Spitzmorcheln sind sehr standorttreu und wachsen gerne in Parks, Gärten und Auwäldern. Rindenmulch-Spitzmorcheln wachsen gern auf einjährigem Rindenmulch, oder sehr oft auch auf Holzlagerstätten vor oder in Nadel- und Nadelmischwäldern. Alle bei uns heimischen Spitzmorchel-Arten sind hervorragende Speisepilze. Wichtig ist bei der Zubereitung auf eine ausreichende Garzeit zu achten. Wie fast alle bei uns heimischen Wildpilze sind auch die verschiedenen Morcheln roh giftig bzw. stark unverträglich.

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