Aprende a hacer alfajores con Juan Manuel Herrera | Curso online

Описание: Aprende las mejores recetas de los clásicos alfajores argentinos con Juan Manuel Herrera en este nuevo curso online en Scoolinary.

Encontrarás recetas de los clásicos alfajores argentinos:

▶︎Alfajores marplatenses
▶︎Alfajores santafesinos
▶︎Alfajores cordobeses
▶︎Alfajores de maicena
▶︎Alfajores de nuez
▶︎Y los vanguardia: alfajores de pistacho

En este curso online, Juan Manuel Herrera, panadero y pastelero argentino, propietario de La Bollería de Juan Manuel Herrera en Berisso, Buenos Aires, te enseñará todo acerca de las masas, la humedad de la masa del alfajor cordobés, o la fina masa de un alfajor santafesino, la técnica del sableado y el manejo de las temperaturas son algunos consejos que Juan Manuel compartirá.

Al final de este curso serás capaz de:

✓Dominar la elaboración de diversas masas de alfajores
✓Elaborar tu propio dulce de leche
✓Crear rellenos innovadores que sorprendan el paladar
✓Perfeccionar las técnicas de glaseado para un acabado impecable

✅ Si quieres ver más información del curso Alfajores con Juan Manuel Herrera haz clic aquí:

▶︎ https://www.scoolinary.com/es/courses...

✅ Descubre también nuestra Suscripción y accede a TODOS los cursos de Scoolinary:
▶︎ https://cutt.ly/pwXq0GnS

✅ Visítanos en Scoolinary, la Escuela de Gastronomía Online líder en contenido:
▶︎ https://cutt.ly/mwXq2rvL

✅ Descubre todos nuestros videos de recetas GRATIS:
   • Recetas GRATIS y paso a paso | Scoolinary  

✅Conoce a todos nuestros profesores Chefs Estrella:
   • Conoce a nuestros chefs expertos: todo lo ...  

✅Conoce todos nuestros cursos online de gastronomía:
   • Cursos de cocina | Scoolinary  

En este curso, además de las recetas en sí, aprenderás también distintas
técnicas de cocina que te servirán en numerosas ocasiones. Las técnicas
que aprenderás son:

✓Cremado
✓ Montado de claras
✓ Bañado en chocolate
✓ Glaseado
✓ Emulsión
✓ Masa sablé
✓ Ganache

#alfajores #recetadealfajores #alfajoresdemaicena #alfajoresmarplatenses #alfajor #recetadealfajores #recetasgratis