LA COUVERTOIRADE: Segreti e Storia del Villaggio Templare Più Bello di Francia - walkingtour 360°

Описание: Ciao esploratori! Ecco alcune curiosità su La Couvertoirade che forse non conoscevate.
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Dovete sapere che questo borgo è un libro di storia a cielo aperto dove si intrecciano le vicende di due dei più potenti ordini religiosi del Medioevo. Anche se tutti lo associano immediatamente ai Cavalieri Templari, che fondarono il castello nel dodicesimo secolo, furono in realtà gli Ospitalieri a dare al villaggio l'aspetto fortificato che vedete oggi circa trecento anni dopo, costruendo le mura per trasformarlo in una roccaforte capace di proteggere gli abitanti durante i periodi più bui della Guerra dei Cent'anni.
Una cosa che salta subito all'occhio girando per queste stradine è l'estrema ingegnosità legata all'acqua. Trovandosi sull'altopiano del Larzac, una zona calcarea dove la pioggia filtra immediatamente nel sottosuolo lasciando la superficie arida, gli abitanti dovettero costruire quella che chiamano la lavogne, una sorta di stagno lastricato naturale unico nel suo genere che serviva per raccogliere l'acqua piovana per le greggi e che ancora oggi rappresenta il cuore pulsante della piazza esterna.
Camminando qui vi sembrerà di essere finiti sul set di un film in costume senza però vedere alcuna finzione scenica, e c'è un motivo pratico per l'architettura che osservate. Le case tipiche, con quelle scale esterne in pietra che portano direttamente al primo piano, sono rimaste intatte dal quindicesimo secolo perché il piano terra era rigorosamente destinato alle pecore, le quali, con la loro presenza, fornivano un riscaldamento naturale indispensabile alla famiglia che viveva al piano di sopra durante i rigidi inverni dell'altopiano.
Forse non ci avete mai fatto caso, ma il nome stesso del villaggio nasconde un indizio preciso sulla sua conformazione originale. La Couvertoirade deriva da un termine occitano che significa letteralmente coperta, un riferimento specifico ai tetti realizzati in lauze, quelle pesanti lastre di pietra calcarea tipiche della zona che venivano usate per coprire gli edifici e che richiedevano volte in pietra massicce e robustissime per sostenerne l'enorme peso.
Non fatevi ingannare dalla tranquillità delle pietre perché questo luogo è stato il centro nevralgico di un'economia fiorente legata a quello che potremmo definire l'oro bianco della regione. Tutto lo sfarzo e le fortificazioni che vedete sono stati finanziati grazie all'allevamento delle pecore per la produzione del latte destinato al famoso formaggio Roquefort, una tradizione così cruciale che ha permesso a questo territorio di entrare nel patrimonio mondiale dell'UNESCO come paesaggio culturale agropastorale del Mediterraneo.
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