Pizza 80% hydration Roman style
Автор: Ben (BROZ)
Загружено: 2020-11-22
Просмотров: 549
Описание:
344 grams of flour
275 grams of freezing water
1 gram of yeast (or more based on temperature, and time of maturation)
10 grams of honey
7 grams of oil
14 grams of salt
Use a pizza flour (high protein content) 300 W or something like that.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: