Como hacer cocadas naturales | cocadas blancas dulces

Описание: Como hacer cocadas naturales | cocadas blancas dulces

Esta sencilla receta es deliciosa y muy rápida de preparar con pocos ingredientes se trata de las cocadas naturales, de color blanco como el coco y el azúcar. Se hacen en unos minutos y son ideales como postres o para venta.

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Ingredientes:

1 coco rallado sin cáscara
1 taza de azúcar
Media taza de agua


Tiempo de preparación: 20 minutos

Preparación:

se pela el coco para sacarla carne, esta se ralla y se deja secar

En una olla se pone el agua a hervir, se le agrega el azúcar y se revuelve bien. Dejamos hervir varios minutos para obtener el caramelo .

Cuando la consistencia esté espesa, agregamos el coco rallado y mezclamos bien.

Durante maximo 2 minutos revolvemos con el coco a fuego muy bajo para que se siga espesando el caramelo. No hay que dejar de mover y revolver el coco rallado.

Apagamos el fuego.

Con una cuchara tomamos porciones de coco y hacemos las cocadas cuidando de no aplastarlas y dejamos que tengan una forma irregular.

Las colocamos en una charola con papel encerado para que se enfríen.

Esta receta es para cocadas naturales sin color. Si se desea se puede agregar colorante en la etapa del caramelo para hacerlas de otro color. El sabor es el mismo.

Cómo ves son muy fáciles de hacer y funcionan como postre y hasta para hacerlas para venta y así ayudar a tu economía familiar.