แกงกะหรี่เนื้อใส่ฟัก

Описание: แกงกะหรี่เนื้อใส่ฟักเขียว
วัตถุดิบ
1 เนื้อ 1 กิโลกรัม หั่นบางๆ
2 น้ำมันเนย 50 ml
3 ขิง 20 กรัม
4 กระเทียม 30 กรัม
5 พริกจินดาสีเขียว 6 เม็ด
6 หอมแขก 150 กรัมหั่นบางๆ
7 พริกผงอินเดีย 2 ช้อนโต๊ะ
8 ขมิ้นผง 1/2 ช้อนโต๊ะ
9 ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
10 มาซาล่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
11 เกลือแกง 2.5 ช้อนโต๊ะ (105 กรัม)
12 น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
13 หัวกะทิ 200 ml
14 หัวกะทิ 300 ml + น้ำเปล่า 600 ml
15 หอมหัวใหญ่ 70 กรัม
16 มะเขือเทศ 60 กรัมหั่นเป็นเต๋าเล็ก
17 มะเขือเทศ 70 กรัม
18 ต้นหอม 4 ต้น หั่นยาว 1.5 นิ้ว
19 ผักชี 3 ต้นหั่นยาว 1.5 นิ้ว
20 ฟักเขียว 300 กรัม