맛 보장!! 부드러운 빵과 달콤한 코코넛을 즐겨보세요. 코코넛 바게트 [홈베이킹], Enjoy soft bread and sweet coconut. Coconut baguette.
Автор: 창규TV Changgyu
Загружено: 2021-12-30
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#코코넛빵 #코코넛바게트 #버터크림 #연유크림 #제과 #제빵 #홈베이킹 #스메그오븐 #스완반죽기
※빵반죽[bread]
강력분[bread flour] 600g
드라이 이스트[dry yeast] 15g
설탕[sugar] 100g
물엿[Starch syrup] 7g
소금[salt] 10g
탈지분유[powdered skim milk] 10g
달걀[egg] 2ea (110g)
물[water] 140g
우유[milk] 140g
숙성반죽[Ripe dough] 60g
무염버터[unsalted butter] 100g
※코코넛 버터 크림[Coconut butter cream]
무염버터[unsalted butter] 130g
설탕[sugar] 60g
연유[condensed milk] 50g
우유[milk] 80g
코코넛 분말[Coconut powder] 40g
※크림치즈 크림[cream cheese cream]
크림치즈[cream cheese] 350g
슈가파우더[Sugar Powder] 35g
생크림[whipped cream] 100g
오렌지 필[Orange Peel] 25g
※오븐온도[Oven temperature]
1차 180℃에서 12분 구워줍니다.
2차 200℃에서 5분 구워줍니다.
First, Baked in a 180°C oven for 12 minutes.
Second, Baked in a 200°C oven for 5 minutes.
It depends on the oven.
Повторяем попытку...
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