Schnippelboy --- Maispoularde
Автор: Schnippel boy
Загружено: 2024-02-26
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Описание:
Maispoularde
Zutaten
Poularde,Paprikapulver, Rapsöl, Pfeffer ,Salz, Baguette, Salat,
Zubereitung :
Poularde
Die Poularde nach dem waschen abtupfen, mit Rapsöl einreiben, Mit Salz und Paprika edelsüß, bestreuen auch innen und außen. In einen Römertopf legen, noch etwas Salz und Öl darauf verteilen, die Backröhre auf 200° O/Unterhitze erhitzen und ca 70-90 Min. braten. Nach dem braten die Poularde mit etwas Pfeffer bestreuen.
Beilagen:
Spitzkohlsalat,
Kohl längs halbieren und in feine Streifen schneiden ebenso Zwiebel, salzen und etwas stampfen ruhen lassen und die Flüssigkeit abgießen, ein Dressing aus Essig, Öl, Agavendicksaft, Pfeffer zubereiten und über den Spitzkohl geben. Alles mischen und noch etwas ziehen lassen. Zum Schluß etwas Niglla (von den Sinnesräubern) darüber streuen.
Beilage:
Baguette
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