KINDER МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК 🍫 РЕЦЕПТ

Описание: Бисквитный корж:
яйца 4 шт.
Сахар 70 гр.
вода 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
ванилин на кончике ножа
какао 25 гр.
мука 70 гр.
разрыхлитель 0,5 ч.л.

Суфле:
желатин 10 гр.
вода 50 мл.
сливки 33% 60 гр.
сгущенка 180 гр.
сливки 290 гр.
ванилин на кончике ножа

Бисквит:
Смешать все ингредиенты в однородную массу. Отправить в духовку на 20-25 минут при 180гр

Суфле:
Желатин добавить в воду и оставить набухать.
290 гр Сливок взбить до густого состояния.
Остаток сливок (60 гр) разогреть и смешать с набухшим желатином до растворения последнего.
В эту же массу вмешать сгущенку. И по 1 ложке добавлять во взбитые сливки.

Разделить бисквит на 2 части.
На одну часть выложить суфле. Накрыть вторым бисквитом.
Обтянуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике до застывания суфле.

Приятного аппетита