Пышный пирог с рикоттой и яблоками (без муки)

Описание: Сложность приготовления - легко
Время приготовления - 2 часа
Количество порций - 8
Ингредиенты:
Рикотта - 500 г
Яйца - 2 шт
Сахар-песок - 100 г
Цедра лимона - 1 шт
Молоко - 100 мл
Картофельный крахмал - 100 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 10 г
Яблоки - 3 шт