TRUCO para asar sardinas en casa SIN OLOR.

Описание: Truco para asar sardinas en casa sin malos olores.
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La receta escrita en el blog; https://comosehace22.blogspot.com/202...
INGREDIENTES

1 kg de sardinas

Aceite de oliva

Ajo

1 limón

Sal


PREPARACIÓN


En primer lugar en una bandeja de horno ponemos papel sulfurizado o de hornea.
Sobre la base de el añadimos sal
A continuación sazonamos las sardinas que no le hemos quitado ni la cabeza ni las tripas. Las colocamos tal como la hemos traído de la pescadería, ya que salen así más buenas.
Por otra parte hacemos un picadillo en un mortero.
Ponemos en el fondo del mortero un poco de sal y el ajo picado. Machacamos bien.
A continuación añadimos el perejil cortado a trocitos y seguimos machacando.
Una vez bien mezclado los dos ingredientes añadimos el zumo de un limón.
También añadimos aceite de oliva y removemos bien.
Este picadillo lo añadimos por encima.
Ahora las metemos al horno a 220ºC 5 minutos.
Trascurrido el tiempo sacamos del horno les damos la vuelta a las sardinas y volvemos a meterlas a 220º C otros 5 minutos.
Si las sardinas son mas grandes de las que muestro en el video debéis dejarlas unos minutos mas.
Trascurrido el tiempo ya están asadas y sin ningún olor en la casa.
Sólo queda emplatar y servirle un poco de picadillo por encima.