Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch
Автор: Liana's Kitchen Stories
Загружено: 2017-03-02
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Hallo ihr Lieben, hier noch kurz ein paar Tipps:
Die Auberginen werden zum weich werden, 30 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze gebacken. Falls das Innere der Aubergine noch hart ist, müssen die nochmal zurück in den Backofen und solange backen bis das Innere sich mit der Gabel gut zerdrücken lässt. Je nach Backofen kann das 10-20 min variieren.
Die gefüllten Auberginen werden dann im vorgeheizten Backofen für 20-30 Min. Bei Ober- und Unterhitze gebacken.
Zutaten für 2-3 Personen
2 Auberginen
150g Tomaten
250g Hackfleisch
2 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
200ml Wasser
etwas Olivenöl
etwas Sonnenblumenöl
etwas Petersilie
Salz und Pfeffer
Dazu passt frisch gebackenes Fladenbrot. Hier der Link zu meinem Video 😍 • Türkisches Fladenbrot / Pide
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