Calamars et asperges à la romaine
Автор: Bon Appétit Bien Sûr
Загружено: 2015-06-22
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Le chef espagnol Ferran Adrià nous prépare, en compagnie de Joël Robuchon, de délicieux Calamars et asperges à la romaine.
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► Ingrédients pour 2 personnes :
1 calamar de 300 g environ avec son encre (ou achetez une poche d'encre)
8 asperges vertes
150 g de farine
10 g de levure
1 pincée de sucre
1 pincée de sel
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
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