CARA CEPAT BIKIN EGG TART STRAWBERRY JAM..DGN PUFF PASTRY BUATAN SENDIRI FLAKY RENYAH RECOMMENDED ❗

Описание: Kue egg tart Portugis, yang dikenal secara lokal sebagai pastel de nata (jamak: pastéis de nata), adalah kue tart custard Portugis yang sangat disukai dan ikonik. Kue ini memiliki custard telur yang kaya dan lembut yang dipanggang dalam kulit pastry yang renyah dan berlapis, dan secara opsional ditaburi kayu manis. Ciri-ciri Utama Kulit Berlapis dan Renyah: Tart ini dibuat dengan adonan berlapis yang mirip dengan puff pastry, menciptakan tekstur yang sangat renyah yang kontras dengan isian yang lembut.
#eggtart #eggtarts #resepeggtart #eggtartrecipe #eggtartstrawberry #stroberieggtart #dessert #dessertrecipe #isiansnackbox #idebisnis #food #cooking #idejualandarirumah #ideusahamakanan #baking #carabuat #carabikin #caramasak #puffpastry #puffpastrydough #puffpastryrecipe

bahan kulit puff pastry :

350 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
280 gram mentega pastry (corsvet) lelehkan
140 ml air es
3 gram garam
1 butir telur ukuran besar
10 ml cuka

bahan strawberry jam :

180 gram stroberi iris iris
70 gram gula pasir
2 sdm madu
1 sdm mentega

bahan olesan adonan :

1 butir kuning telur
1 sdt susu kental manis

bahan siraman egg tart:

1/2 sdm agar agar plain bubuk
100 ml air
sedikit gula ( masak agar-agar air dan gula sampai mendidih)

campur semua bahan kulit pastry secara bertahap (pakai corsvet sebanyak 220 ml dan sisakan sedikit untuk olesan adonan perlayers nya nanti dan aduk sampai tercampur rata tidak perlu Kalis kemudian simpan dalam freezer selama 30 menit kemudian pipihkan pelan pelan dan potong menjadi beberapa bagian persegi panjang lalu olesi dengan sisa corsvet kemudian simpan dalam freezer selama 1 jam setelah itu pipihkan kurang lebih 3-4 mili meter ketebalannya lalu bagi 2 kemudian lipat adonan menjadi segitiga dan pipihkan kembali setelah itu adonan siap untuk dicetak,panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit disuhu 180° c api atas bawah kemudian panggang adonan selama 40-45 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing

NOTES : divideo ada sebagian adonan saya coba iseng bikin bentuk croissant...dan lama memanggangnya lebih lama daripada egg tart nya .. sebaiknya adonan dijadikan untuk egg tart aja ya...


Hai ..semua...assalamu'alaikum...apa kabarnya nih..semoga sehat dan bahagia selalu ya..berjumpa lagi di channel YouTube META'S KITCHEN,kali ini kita akan membuat egg tart strawberry jam yang flaky renyah dan nikmat banget, yang cocok untuk ide jualan,ide usaha dan untuk semua acara,dukung channel aku agar tumbuh berkembang dan bermanfaat untuk semua,dengan cara klik tombol subscribe,like,komen,dan share,untuk cara buatnya tonton videonya sampai selesai ya..supaya jelas cara buatnya,no skip guys...😉,untuk yang sudah subscribe ..terimakasih banyak ya...yang belum subscribe,aku tunggu ya...jangan lupa...klik tombol subscribe nya dan aktifkan loncengnya agar tidak ketinggalan video terbaru dari aku .. terimakasih...❤️🌹

   • SURABI ONCOM BANDUNG BERSERAT, TEKSTUR  LE...  

   • SOSIS SOLO SUPER LEZAT, CREAMY & GURIH ISI...  

   • PUTU BELANDA...CUMA 2 TELUR  ENAKNYA KEBAN...  

   • KUE TRADISIONAL KEKINIAN,DADAR GULUNG KELA...  

   • KUE TRADISIONAL KEKINIAN BIKA AMBON PISANG...  

   • BROWNIES GULUNG KETAN HITAM KUKUS VLA KEJU...  

   • PASTEL RAGOUT RENYAH DILUAR CREAMY DAN LEM...  

   • CUMA PAKAI DOUBLE ACTING,MENGEMBANG SEMPUR...  

   • CUMA 1 TELUR JADI BANYAK,LEMBUT ENAKNYA KE...  

   • KUE TRADISIONAL KHAS THAILAND LUK CHUP LEG...  

   • IDE JUALAN DI CFD,KANTIN,MARKET DAY SEKOLA...  

   • BIKIN KROKET BIHUN SUPER LEZAT YUUUKS.. RE...  

   • BURNT CREAM CHEESE BROWNIES CAKE YANG LAGI...  

   • PUDDING COKLAT SUPER LEMBUT CREAMY NYOKLAT...  

   • BOLU GULUNG CAKE ROLL ANGGUR TERBARU  SUPE...  

best regards with ♥️,

META'S KITCHEN