সামুদ্রিক ম্যাকেরেল মাছ বারবিকিউ

Описание: ব্রুনাই সমুদ্র সৈকত 🏖️ পান্তাই জুরাগান
"Juragan Pantai" 
🇧🇳 ব্রুনাই সমুদ্রের জুরাগান পান্তাই সৈকত
ম্যাকেরেল মাছ বারবিকিউ করার জন্য উপযুক্ত। এটি একটি সুস্বাদু এবং মজাদার খাবার যা বারবিকিউর ধোঁয়াটে স্বাদের সাথে ভালোভাবে মিশে যায়। বারবিকিউ করার সময় আস্ত ম্যাকেরেল মাছ ব্যবহার করলে রান্নার সময় মাছ বেশি সেদ্ধ হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে এবং স্বাদও ভালো থাকে।
বারবিকিউ করার জন্য ম্যাকেরেল মাছ প্রস্তুত করার কয়েকটি উপায় নিচে দেওয়া হলো:
1. উপকরণ:
★ আস্ত ম্যাকেরেল মাছ (কেটে বা না কেটে)।
লেবুর রস।
আদা-রসুন বাটা।
লবণ।
মরিচের গুঁড়ো।
জিরা গুঁড়ো।
ধনে পাতা কুচি।
পেঁয়াজ কুচি।
তেল।
2. প্রস্তুতি:
★মাছ ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন।
মাছের গায়ে কয়েকটি গভীর করে কাট দিন যাতে মসলা ভালোভাবে ঢোকে।
একটি পাত্রে লেবুর রস, আদা-রসুন বাটা, লবণ, মরিচের গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, ধনে পাতা কুচি এবং পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে মেরিনেড তৈরি করুন।
মাছটিকে এই মেরিনেড দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন এবং কিছুক্ষণ মেরিনেট হতে দিন (কমপক্ষে ৩০ মিনিট)।
3. বারবিকিউ করা:
★একটি গ্রিল প্যান গরম করুন এবং সামান্য তেল ব্রাশ করুন।
মেরিনেট করা মাছটি গ্রিল প্যানে দিয়ে দিন।
মাছটি মাঝারি আঁচে ভালোভাবে গ্রিল করুন, মাঝে মাঝে উল্টে দিন যাতে উভয় পাশ ভালোভাবে রান্না হয়।
মাছ ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।