Рамадан 2026: Сэндвичи с парата, которые нужно попробовать! 🤤🌙🌯

Описание: Нажмите “CC”, чтобы включить субтитры на вашем языке 🌍✨

Знали ли вы… что дома можно приготовить СТОЛЬКО вкусных сэндвичей/роллов с парата? 🤤🌙🌯
В этом видео мы готовим один простой базовый парата-тесто и делаем из него 4 разных ролла:
Egg Paratha Roll, Shami Kebab Paratha Roll (в духовке — сочный), KFC-Style Chicken Paratha Roll и Chapli Kebab Paratha Roll.

Идеально для занятых дней, быстрого ужина и для Рамадана/Рамзана — сытно, вкусно и отлично для ифтара 🌙✨

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⏱️ ГЛАВЫ / CHAPTERS
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
0:00 🌯 Вступление
0:12 🫓 Базовый Paratha (основа для всех роллов)
3:25 🍳 Egg Paratha Roll
5:10 🥩 Shami Kebab Paratha Roll
8:05 🍗 KFC-Style Chicken Paratha Roll
13:01 🧆 Chapli Kebab Paratha Roll
16:29 📝 Итог по ингредиентам

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

1) Paratha (основа)
Пшеничная мука: 375 г
Вода: 200 мл
Сахар: 1 ст. л.
Соль: 1 ч. л.
Растопленное сливочное масло (для смазывания)
Масло (по необходимости)

2) Egg Paratha Roll
Яичная смесь:
Яйца
Молоко: 2 ст. л. на 1 яйцо
Соль: щепотка
Чёрный перец: щепотка
Специи по вкусу
Масло (для жарки)

Чесночный йогуртовый соус:
Чеснок: 5 зубчиков
Лимонный сок: 2 ст. л.
Масло: 1 ст. л.
Натуральный йогурт: 3 ст. л.
Соль: щепотка
Майонез: 2 ст. л.
Творожный сыр (quark) или греческий йогурт: 1–2 ст. л.

Овощи:
Листья салата
Лук
Помидоры
Кинза

3) Shami Kebab Paratha Roll
Шами-кебаб:
Фарш из баранины/муттона: 600 г
Лук (пюре): 2 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Свежая кинза
Соль: 1 ч. л.
Чёрный перец: 1 ч. л.
Семена кориандра (молотые): 1 ч. л.
Сода: 1/2 ч. л.
Вода: по необходимости

Йогуртовый соус:
Натуральный йогурт
Чеснок: 1 зубчик
Соль: немного

(Совет: ставим снизу противень с водой, чтобы жир не подгорал, а пар помогал сохранить сочность кебабов — следим, чтобы вода не испарялась полностью.)

4) KFC-Style Chicken Paratha Roll
Курица:
Куриная грудка: 1 кг
Паприка: 2 ст. л.
Соль: 1 1/2 ст. л.
Чесночный порошок: 1 ст. л.
Вода: 100 мл
Гранатовый сироп: 2 ст. л.
Пшеничная мука: 350 г
Масло (для жарки/готовки)

Соусы / дополнения:
Майонез
Кетчуп
Домашняя чили-смесь
Шрирача
Натуральный йогурт

Опционально (сладко-кисло):
Сливовый джем / клюквенный соус (или можно пропустить)

5) Chapli Kebab Paratha Roll
Чапли-кебаб на сковороде:
Говядина или телятина: 1 кг
Лук: 5 шт.
Острый зелёный перец (длинный): 1 шт.
Чеснок: 5 зубчиков
Чесночный порошок: 1 ч. л.
Соль: 2 ч. л.
Чёрный перец: 1 ч. л.
Чили-порошок: 1 ч. л.
Хлопья чили: 1 ч. л.
Семена кориандра (молотые): 1 ч. л.
Мука: 150 г
Свежая кинза

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

💬 Какой ролл с парата вы бы попробовали первым? 🌯🤤
👍 Лайк, комментарий и подписка — больше настоящих афганских рецептов от Ashpazkhane Mazar 🌿

#afghanfood #paratha #wraps #kebab #ramadan #iftar #ramadan2026 #ashpazkhanemazar