清蒸鮮魚（真鯛の姿蒸し）をさばいていく！！【きまぐれ中華一筋】Steamd Red sea bream

Описание: 皆様はお魚を食べる時どのように調理されるでしょうか？
お刺身、焼き魚、煮魚。
やはりお魚が大好きな日本人は一般的にこの三つの調理法が代表的ですよね。
今日はお魚をとても美味しく食べられる中国料理の調理法をご紹介いたします。
それは清蒸です。
魚の美味しさを余すところなく堪能できるとてもシンプルで繊細な料理で、日本人好みの調理法とも言えます。
もちろん中国では家庭料理としてとても一般的な調理法で、お魚が乗るお皿がフライパンに入れば
蒸し器がなくても作ることができ、豪華で本格的に見える料理だけど実はとっても簡単なんです。
もちろんマジ美味い。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材　調味料≫　真鯛、生姜、軟白葱、合わせダレ（鶏がらスープ、料理酒、醤油、シーズニングソース、ナンプラー、ほんだし、砂糖）、落花生油、香菜


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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
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