कोल्हापुर की खास चटपटी रेसिपी। Spicy Kolhapuri Kat Vada Recipe | Kat Vada Rassa recipe।

Описание: बारिश में न पकोड़े समोसा कचौड़ी बनाए बटाटा वड़ा कट के साथ 1बार खाने के बाद खाएंगे बारबार | Kat Vada।कोल्हापुर का खास चटपटे स्वाद वाला कट वडा । Spicy Kolhapuri Kat Vada Recipe | Kat Vada Rassa recipe।मसालेदार कट वड़ा रेसिपी | स्ट्रीट स्टाइल कट वडा | Kat Vada Recipe in Marathi Style | Spicy।Ussal Vada Recipe | Kat Vada Pav | उस्सल वडा पाव । Indian Snack"मसालेदार कट वड़ा रेसिपी | स्ट्रीट स्टाइल कट वडा | Kat Vada Recipe in Marathi Style | Spicy Indian Snack।Kat Wada Recipe, kolhapuri kathwada, झणझणीत कट वडा, maharashtrian kat vada, kolhapuri misal Pav, rasa vada recipe, Vada Usal, misal kat recipe,
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Ingredients
For Kat
Oil - तेल - 5 tbsp
Cumin Seeds - जीरा - 1 tsp
Cinnamon - दालचीनी - 1 inch stick
Green Cardamom - छोटी इलाइची - 2
Cloves - लौंग - 2
Black Pepper - काली मिर्च - 7-8
Black Cardamom - बड़ी इलाइची - 1
Coriander Seeds - साबुत धनिया - 1 tbsp
Poppy Seeds - खस खस - 1 tbsp
Coconut - नारियल - 1/4 Cup, grated
Ginger - अदरक - 1 tsp, grated
Tomato - टमाटर - 2, chopped
Salt - नमक - 1/2 tsp + 3/4 tsp
Turmeric Powder - हल्दी पाउडर - 1/2 tsp
Asafoetida - हींग - 1/2 a pinch
Kashmiri Red Chilli - कश्मीरी लाल मिर्च - 2 tsp
For Vada Batter
Gram Flour - बेसन - 1 Cup
Rice Flour - चावल का आटा - 2 tbsp
Turmeric Powder - हल्दी पाउडर - 1/4 tsp
Red Chilli - लाल मिर्च - 1/4 tsp, coarsely ground
Salt - नमक - 1/2 tsp
Asafoetida - हींग - 1/2 pinch
Baking Soda - बेकिंग सोडा - 1/2 pinch
For Vada Stuffing
Oil - तेल - 1 - 1.5 tbsp
Mustard Seeds - सरसों - 1/2 tsp
Asafoetida - हींग - 1 pinch
Ginger - अदरक - 1 tsp, grated
Green Chilli - हरी मिर्च - 2, finely chopped
Curry Leaves - कड़ी पत्ता - 10 - 12
Turmeric Powder - हल्दी पाउडर - 1/2 tsp
Potato - आलू - 7, (1/2 Kg), boiled
Salt - नमक - 1 tsp
Dry Mango Powder - अमचूर पाउडर - 1/2 tsp
Garam Masala - गरम मसाला - 1/4 tsp
Coriander Leaves - धनिया पत्ता - 2-3 tbsp
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