Зернистая колбаса в домашних условиях

Описание: Сложно сделать рисунок зернистой колбасы в домашних условиях. Но возможно

Состав
Говядина жилованая - 50%
Шпик - 50%
Специи на кг фарша
Соль нитритная - 19гр
Соль обычная - 11гр
Сахар - 2гр
Перец черный молотый - 1гр
Перец красный острый (чили) - 1гр
Чеснок сушеный - 1гр

Ссылки:
Группа ВК https://vk.com/koptim_i_varim_pivo
Группа ВК https://vk.com/koptimm
Канал Телеграм https://t.me/kolbaski_pnz