ЗАПЕКАНКА БАКЛАЖАННАЯ
Автор: Вкусно Полезно
Загружено: 2022-01-17
Просмотров: 73
Описание:
Запеканка баклажанная
Рецепт:
-баклажаны;
-картофель;
-фарш;
-лук, чеснок;
-томатная паста;
-соль, перец; корица.
Для соуса бешамель:
-500 мл молока;
-60 гр сливочного масла;
-60 гр муки;
-сыр пармезан ;
-1 желток;
-соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Картошку и баклажаны я запекла в духовке .
Как обжаривала фарш на видео вроде понятно .
А как готовить соус опишу подробно:
Масло растопить и добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Так появится у соуса ореховый вкус. Добавлять понемногу горячего молока и хорошо все смешивать чтобы не было комочков. Как только смесь загустеет добавляем желток, а после уже сыр. Смесь получится очень густая и тягучая за счёт сыра.
Собираем все слоями, первый слой картофель, потом баклажаны, фарш и опять баклажаны. В конце все покрываем соусом и присыпаем сыром.
Отравляем в духовку 180 градусов до румяного цвета.
#запеканка
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
