Тирамису. Классический рецепт.
Автор: БисквитПомадаProsecco
Загружено: 2025-12-31
Просмотров: 1156
Описание:
Тирамису
Тирамису- это итальянский десерт , и переводится как Тяни меня вверх.
И правда, вы вознесетесь от удовольствия , поедая Тирамису.
Готовится за пол часа, ничего не надо печь. Просто все собрать ) просто, быстро и божественно вкусно 😋
Состав :
Маскарпоне 500 гр
Яйца 4 шт
Сахар 140 гр
Печенье Савоярди 300 гр
Какао
Соль
Яйца разделяем желтки от белков.
В миске взбиваем до пышной белой пены желтки и сахар. Добавляем Маскарпоне.
Можно смешать на низкой скорости миксера или вручную лопаткой. Не нужно ничего взбивать, просто смешать до однородной массы. Оставляем пока в сторону наш крем.
Теперь взбиваем белки с щепоткой соли, до крепкой , устойчивой пены.
Затем в несколько этапов смешиваем белки с кремом.
Варим крепкий эспрессо, либо разведите растворимый кофе. Добавляем в кофе ликер сливочно-кофейный , у меня Шэридан, либо коньяк.
И собираем наш десерт.
Окунаем не сахарной стороной печенье в кофе и укладываем в форму переворачивая как на видео.
Это для того, чтобы влага в печенье равномерно распределилась и оно не размокло.
Первый слой печенье, далее заливаем крем.
У меня было конфи смородины , добавила в один слой.
Затем повторяем , печенье, крем.
Сверху присыпаем какао.
Даем настоятся ночь.
Приятного аппетита 😋
#тирамису #десерт
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
