ПОЧУВСТВУЙ ЧХОНГ
Автор: Егор Тарнакин
Загружено: 2025-10-08
Просмотров: 1023758
Описание:
Чхонг — корейская техника, где фрукты просто засыпают сахаром и оставляют на неделю.
Сахар вытягивает сок, запускается лёгкая ферментация — и получается густой медовый сироп и сладкие плоды.
Инжир в чхонге — вообще космос. Пахнет мёдом, остаётся свежим и живым, а не превращается в варёную кашу.
🔸 Как сделать инжирный чхонг:
Спелый инжир — 500 г
Сахар — 500 г (1:1 по весу)
Сложить слоями в чистую банку, верхний слой — сахар.
Накрыть крышкой (не герметично) и оставить при комнатной температуре на 5–7 дней.
Когда появится сироп и лёгкие пузырьки — убрать в холодильник.
Хранится до 2–3 месяцев и становится только вкуснее.
Эта техника — классика корейской кухни.
Так делают чхонг из цитрусов, имбиря, фиников, ягод и даже цветов — потом добавляют в чай, соусы и десерты.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
