இஞ்சி சம்பலும் முட்டை சொதியும் இடியப்பமும் சாப்பிட்டு இருக்கீர்களா? String hoppers, Sothi & sambal

Описание: வாங்க நாங்க இண்டைக்கு மிக குறைஞ்ச நேரத்தில, சுவையா செய்து அசத்த கூடிய இடியப்பமும். அதோட சாப்பிடுறத்துக்கு ஒரு முட்டை பால் சொதியும், இஞ்சி சம்பலும் எப்படி செய்யிற எண்டு பாப்பம் வாங்க.

Timestamp - நேர குறிப்புகள்
யாழ்ப்பாணத்து இடியப்பம் - Jaffna style string hoppers : 0:10
முட்டை பால் சொதி - Egg milk sothi : 08:07
இஞ்சிச் சம்பல் - Ginger sambal : 12:24

Ingredients for jaffna style string hoppers | யாழ்ப்பாணத்து இடியப்பம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

வறுத்து அரைத்த அரிசி மா - roasted red rice flour
உப்பு - Salt
தேங்காய் எண்ணெய் - Coconut Oil
தண்ணீர் - water

Ingredients for Egg milk sothi | முட்டை பால் சொதி செய்ய தேவையான பொருட்கள்

அவித்த முட்டை - Boiled egg
பச்சை மிளகாய் - Green chili
கருவேப்பிலை - Curry leaves
தக்காளி - Tomato
வெந்தயம் - Onion
தேசிக்காய் - Lemon
மஞ்சள் தூள் - turmeric powder
2ம் 3ம் தேங்காய் பால் - 2nd, 3rd Coconut milk
1ம் தேங்காய் பால் - 1st cocunt milk
உப்பு - Salt

Ingredients for Ginger sambal | இஞ்சிச் சம்பல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்

இஞ்சி - Ginger
வெங்காயம் - Onion
உப்பு - Salt
கொட்டை நீக்கிய புளி - Peeled tamarind
தேங்காய் பூ - Scraped coconut
பச்சை மிளகாய் - Green chili
செத்தல் மிளகாய் - Red chili

#StringHoppers​ #idiyappam​ #GingerSambal​ #EggSothi #yarlSamayal​ #Jaffna​

Follow Yarl Samayal on Social media

Facebook -   / yarlsamayal  
Instagram -   / yarl_samayal  

subscribe to yarl samayal for more Jaffna style Tamil recipes :
   / yarlsamayal  

Yarl Samayal ( Yarl Cooking ) videos are focused on the food of the Northern part of Sri Lanka, particularly Jaffna (யாழ்ப்பாண சமையல்), and tries to identify the age-old recipes that deserve more attention. Jaffna is home to traditional Tamil cuisine and people commonly confuse it with South Indian cuisine. Although both styles of cooking are largely similar, the food of Jaffna has its own distinctive taste, and coconut plays a vital role in almost all dishes. The food of the North, much like in the rest of the island, is a delightful mix of spices that will melt in your mouth and leave you craving for more.