راز ماهی کبابی معروف اهواز: از آکواریوم تا سفره شما در کمتر از 10 دقیقه!غذای خیابانی 🇮🇷| Street food

Описание: در این ویدئو، یکی از جذاب‌ترین و خوشمزه‌ترین تجربه‌های غذایی جنوب ایران را از نزدیک ببینید: **کباب ماهی زنده روی زغال**! 🤩

در این ویدئوی جذاب، از لحظه انتخاب ماهی تازه و زنده توسط مشتری از آکواریوم، تا آماده‌سازی با *ادویه‌های مخصوص و رازآلود اهوازی* و در نهایت، کباب شدن آن روی *ذغال داغ* و سرو بی‌نقص در کافه رستوران را مشاهده خواهید کرد. ما دستور پخت کامل *ماهی کپور و قزل آلا* را به سبک سنتی اهوازی به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این طعم بی‌نظیر را در خانه نیز تجربه کنید.

*در این ویدئو خواهید دید:*
فرایند انتخاب ماهی زنده از آکواریوم توسط مشتری
آماده‌سازی و مرینیت کردن ماهی با ادویه‌های محلی و خاص
نکات طلایی برای کباب کردن ماهی روی زغال به بهترین شکل
معرفی طعم و عطر بی‌نظیر ماهی کبابی اهوازی
تجربه حضور در یک کافه رستوران سنتی و مدرن


Like video:👇The most enjoyable traditional authentic Southern coffee and tea🇮🇷

   • The most enjoyable traditional authentic S...  


Link video:👇1$ street food adventure in the heart of iran🇮🇷

   • 1$ street food adventure in the heart of i...  



YouTube link👇👇👇

   / @cookingcamera  


🐟دستور تهیه سس مخصوص جنوبی :

مواد خمیری جنوبی برای ماهی کبابی معمولاً شامل ترکیباتی است که طعم تند و ترش به ماهی می‌دهند و با استفاده از ادویه‌ها و سبزیجات محلی تهیه می‌شوند. این مواد شامل ترکیبی از پیاز، سیر، فلفل تند، گشنیز، شنبلیله، چوچاق (یا خالواش)، ادویه کاری، زنجبیل، و گاهی اوقات تمر هندی و شیره خرما هستند. این مواد با هم مخلوط شده و برای مزه‌دار کردن ماهی استفاده می‌شوند.
مواد لازم:
پیاز: یک عدد متوسط، رنده شده (آب آن گرفته شود)
سیر: چند حبه، کوبیده یا رنده شده
فلفل تند: به میزان لازم، خرد شده
گشنیز تازه: خرد شده، به میزان لازم
شنبلیله خشک: یک قاشق غذاخوری
چوچاق یا خالواش: یک قاشق چای‌خوری (اختیاری)
ادویه کاری: به میزان لازم (اختیاری)
زنجبیل تازه: رنده شده، به میزان لازم (اختیاری)
تمر هندی: یک قاشق غذاخوری (اختیاری)
شیره خرما: یک قاشق غذاخوری (اختیاری)
آبغوره یا آبلیمو: به میزان لازم
روغن کنجد یا زیتون: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
زعفران دم کرده: به میزان لازم (اختیاری)
زردچوبه: به میزان لازم (اختیاری) 



این ویدئو مرتبط است با:
کباب ترکی
ماهی کبابی
پیتزا
آشپزی
رستوران
غذای خیابانی
جیگرکی
بدون کلام
آموزش آشپزی
فست فود
غذای ایرانی
پشت صحنه
طرز تهیه غذای خوشمزه

#cooking #food #streetfood #iranianfood #fastfood