RECETA TURCA:Hojas de parra rellenas Receta | Hojas rellenas con carne molida Receta

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Hojas de parra rellenas Receta | Hojas rellenas con carne molida Receta | COMIDA TURCA
Ingredientes:
1 kilo hojas de parra
500 gr carne molida
200 gr arroz
40 gr trigo
2 cuchara pasta de tomate o pure de tomate
1/2 cebolla blanca
1 cuchara de yerbabuena
1 limón amarillo Eureka
2 cucharita de paprika
2 cucharita de pimienta negra
2 cucharita de tomillo seco
2 cucharita de menta (seca)
2 cucharita comino
2 cucharita de sal
5 cucharas de aceite de oliva
1500 ml agua
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Las hojas de parra se usan en las cocinas de diversas culturas, incluyendo la turca, griega, búlgara, árabe, rumana y vietnamita. Algunas de las recetas que las usan son el dolma, el sarma y el luop vietnamita. En su mayoría se toman frescas de la vid y se rellenan con una mezcla de arroz, carne y especias,1​ cocinándose entonces cocidas o al vapor. Las hojas de parra rellenas pueden servirse como aperitivo o como plato principal
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