Wat eten we vandaag? Snelle vegetarische shakshuka - Allerhande

Описание: Is ‘Wat eten we vandaag?’ bij jou ook altijd de vraag? Snelle vegetarische shakshuka is het antwoord! Deze variant maak je met slechts 5 ingrediënten en zet je in 20 minuten op tafel. Lekker met vers volkorenbrood om te dippen.

HOOFDGERECHT – 4 PERS. - 15 MIN.

INGREDIËNTEN
3 rode uien
1 el traditionele olijfolie
3 puntpaprika's
400 g tomatenblokjes in tomatensap
4 middelgrote eieren
1 AH Liefde & Passie volkorenbrood

Groente bakken
Snijd de uien in ringen. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 10 min. op laag vuur. Halveer ondertussen de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Voeg toe aan de ui en bak 5 min. mee op laag vuur.

Eitjes stollen
Voeg de tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Breek de eieren erboven. Laat in 6 min. met de deksel op de pan op laag vuur stollen.

Shakshuka serveren
Snijd het brood in sneetjes. Serveer bij de shakshuka om mee te dopen.

Bekijk het volledige recept: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R...

Op zoek naar meer Wat eten we vandaag-recepten? Ga naar
https://www.ah.nl/allerhande/recepten...

Like, follow & share Allerhande:
Facebook:   / allerhande  
Instagram:   / allerhande  
Pinterest:   / allerhande  
Youtube:    / allerhande