Раджу всім!!! Квашений перець або ротунда з капустою. Яскрава смачна закуска на зараз і на зиму.

Описание: 4,5 кг некрупної ротунди або 3-3,5 кг солодкого перцю
2, 5 кг капусти
300 гр моркви
300 гр ріпчастої цибулі
100-150 мл рослинної олії (соняшникової)
сіль - 2 ст. л (30-35 гр)
лавр лист - 2-3 шт
перець чорний горошок - 10-15 шт
#перецьболгарский
#перец
#заготовкиназиму
#квашеныйперец
#квашенакапуста
#фаршированийперець