Jürgen Mäder Edeka
Автор: DLG Landwirtschaft
Загружено: 2016-02-09
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Der LEH und die Landwirtschaft haben kein angespanntes Verhältnis. Ein Teil des Erfolges ist für Jürgen Mäder von der Edeka Südwest Fleisch GmbH, Offenburg „eng beieinander zu sein.“ Deshalb wird die Strategie gemeinsam gemacht was Schweinefleisch- und Rindfleischproduktion angeht, ebenso im Biobereich.
Der LEH hat für Mäder eine Doppelfunktion. Die Verantwortung des LEH für den Erzeuger ist groß. Ebenso ist er Anwalt für den Verbraucher. Das geht nur dadurch authentisch zu sein, Dinge zu vermitteln und zu kommunizieren und medial falsche Informationen wieder ins richtige Licht zu rücken.
„Wir haben aber auch den Wunsch, den Landwirt in den LEH zu entführen. Geht mit rein und geht an die Front, man möchte euch sehen“, ist Mäders konkrete Botschaft für die Landwirte.
In zehn Jahren heißt Schweinehaltung qualitatives Wachstum, weniger Menge und höhere Erträge durch höhere Werte direkt am Produkt. Der LEH wird zwar nicht in die Produktion einsteigen, dazu fehlt das Know-how in der Tiefe, aber man wird näher zusammenrücken mit der Landwirtschaft.
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