ГУЦУЛЬСЬКИЙ РЕЦЕПТ ЧАНАХІВ: М’ЯСО, КВАСОЛЯ, ГРИБИ ТА ЩЕ ДЕЩО

Описание: Це не просто густа печеня, це симфонія смаків, що народжується на відкритому вогні. Ніжне м’ясо, багата квасоля та ароматні білі гриби створюють страву, від якої неможливо відірватися.
Але головний секрет — у тому самому «ще дещо», що балансує смак і робить підливу ідеальною. Дивіться відео до кінця, щоб дізнатися всі тонкощі приготування

✨ Ми популяризуємо українську їжу, культуру та традиції у світі, розповідаючи про справжні смаки нашої землі.
🔔 ПРОШУ ПІДПИШІТЬСЯ НА АНГЛОМОВНИЙ КАНАЛ 🔔   / @tastestraditions  

ТАЙМ-КОДИ ДО ВІДЕО:
00:00 — Що таке справжні чанахи?
01:00 — Обираємо та нарізаємо м’ясо.
02:00 — Смажимо м’ясо до золотистої скоринки.
03:00 — Готуємо овочеву заправку та гриби.
04:15 — Додаємо картоплю в казан.
05:15 — Білі гриби: секрет неймовірного аромату.
06:15 — Додаємо квасолю та джерельну воду.
07:15 — Підготовка свіжої зелені та часнику.
08:00 — Томати для ідеального балансу смаку.
09:00 — Фінальний результат та дегустація.

🛒 РЕЦЕПТ
🥩 М’ясо (підчеревина)/ яловичина: 1,5 кг
🥔 Картопля (дрібна): 1,5 кг
🫘 Квасоля (відварена): 1 кг
🍄 Гриби білі: 500–600 г
🧅 Цибуля: 3–4 шт. (середні) — у відео наголошувалося, що цибулі має бути багато, саме вона розварюється і робить підливу густою.
🥕 Морква: 2 шт. — однієї буде замало на такий об’єм м’яса та картоплі.
🍅 Помідори мелені: 400–500 г
🧄 Часник: 6–8 зубчиків (для насиченого аромату)
🥣 Смалець: 2–3 ст. л.
💧 Вода: 2,5 – 3 л — краще почати з 2,5 л, щоб чанахи не стали занадто рідкими, і за потреби трохи долити.
🌿 Зелень: 1 великий пучок (кріп, петрушка, цибуля)
🧂 Сіль, перець: за смаком



▬▬▬▬▬▬▬ 🫶 Про Канал 🫶▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ ви знайдете найкращі автентичні рецепти української кухні, які передавалися з покоління в покоління. Ми відновлюємо традиції, показуємо секрети приготування та ділимося цікавинками, щоб кожен міг спробувати справжні українські страви! Долучайтеся до нашої спільноти та збережемо разом кулінарну спадщину України!

▬▬▬▬▬▬▬ 💌 Співпраця 💌 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🔥 Відкривайте справжній смак України разом із нами! 🔥
📌 Це наш офіційний сайт – shkvarky.com !
Тут ви знайдете найкращі автентичні рецепти української кухні, секрети приготування м’ясних страв, копчення, консервації та багато іншого!

📖 Що на вас чекає?
✅ Давні кулінарні традиції та регіональні особливості
✅ Покрокові рецепти страв
✅ Історії про українську кухню, звичаї та обряди

🎥 А ще – багато цікави статей, де ми показуємо все про Українську Кухню

⭐ Завітайте на сайт shkvarky.com і відкрийте для себе справжній смак традицій 🇺🇦

📢 Підписуйтеся на канал, ставте лайки та діліться цим відео з друзями! Ваші підтримка та коментарі надихають нас творити далі!
#shkvarky #українськакухня

Або 💌 Пошта
[email protected] З радістю відповім на всі Ваші запитання чи пропозиції (Наталя)

▬▬▬▬▬▬▬ 🤝 Підтримати Канал 🤝▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
YouTube https://www.youtube.com/channel/UCcQL
Patreon https://patreon.com/user?u=60760143
🎥▬▬▬▬▬▬ Унікальні Рецепти ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬🎥

   / @karpatski_shkvarky  
⁨‪@TastesTraditions‬#shkvarky


▬▬▬▬▬▬▬ 🔍 Теги 🔎▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

#чанахи #чанахивказані #кулінарія #м'ясо #карпатськішкварки