Hühnernudelsuppe mit Gemüse 👉 So hat sie die Oma schon gekocht

Описание: Hühnernudelsuppe wie bei Oma – Kräftige Brühe & frischer Eintopf einfach selber machen

Gibt es etwas Besseres als eine hausgemachte Hühnersuppe? In diesem Video zeige ich dir, wie du eine richtig kräftige Hühnerbrühe ansetzt und daraus am nächsten Tag einen köstlichen Hühner-Nudeleintopf mit frischem Gemüse zauberst.

Das Besondere: Ich verwende das Gemüse komplett – die Schalen für die Brühe und das feine Innere für die Einlage. Nachhaltig und extrem geschmacksintensiv!

Die Highlights in diesem Video: ✅ Schritt 1: Die perfekte Basis – Hühnerkarkassen und "Gemüseabfälle" für das volle Aroma nutzen [00:12]. ✅ Profi-Tipp: Klare Brühe – Warum das Abschöpfen des Schaums so wichtig ist [03:05]. ✅ Geheimzutaten: Ingwer, Piment und Lorbeer für den besonderen "Wumms" [01:46]. ✅ Schritt 2: Der Eintopf – Gemüse richtig anschwitzen und die Suppe vollenden [04:54]. ✅ Das Fleisch: So löst du das Hähnchenfleisch am einfachsten vom Knochen [05:21]. ✅ Das Finale: Nudeln, Muskat und frische Kräuter für das perfekte Ergebnis [06:29].

Diese Suppe ist nicht nur Seelenschmeichler, sondern auch die beste Medizin bei jeder Erkältung. Probier es aus!

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Schreib mir in die Kommentare: Kochst du deine Brühe auch auf Vorrat oder direkt alles in einem Rutsch? Ich bin gespannt auf deine Tipps!

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

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Rezept für die Hühnersuppe - https://wp.me/p9uHGX-20x

Zutaten:
Für die Hühnerbrühe
1,2 kg Hühnchen oder 1,2 Liter Hühnerbrühe
2 Stück Zwiebeln
500 g Suppengrün
2 Stück Lorbeerblätter
30 g Ingwer
1 Teelöffel Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Piment
1 Teelöffel Salz
Für die Hühnersuppe
200 g Möhren
200 g Sellerie
200 g Lauch
1 Stück Zwiebeln
200 g Erbsen auf Wunsch, tiefgekühlt
1 Stück Knoblauch
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
#hühnersuppe
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