ПОДГОТОВКА СТОЛА ДЛЯ ИФТАРА ДЛЯ ГОСТЕЙ ✅ / Меню Ифтара на 18-20 человек / Меню ужина для гостей

Описание: Здравствуйте! Сегодня я поделюсь меню для ифтара на 18-20 человек. В меню для нашего ифтара входят суп тархана, баклава из моркови, быстрый десерт с апельсиновым соусом, голубцы, запеченные куриные крылышки с соусом, фрикадельки с картофельным пюре, булгур, хрустящие пирожки с курицей, закуска из чесночного йогурта и закуска из свеклы и вишни. Уверена, это даст вам несколько идей для меню вашего ифтара. Если мой канал окажется для вас полезным, буду очень рада, если вы поставите лайк и оставите комментарий к моему видео. РЕКЛАМА

ЗАКАЗАТЬ ПРОДУКТЫ ИЗ РЕГИОНА ХАТАЙ ОТ ШЕФ-ПОВАРА ХАНИМА 👇🏻

https://sefhanim.com/

СТРАНИЦА В INSTAGRAM: https://www.instagram.com/sef_hanim?i...

00:00 ПОДГОТОВКА К СТОЛУ
00:43 КАПУСТНЫЕ РУЛЕТЫ
03:25 КЕКС «КОШАЧИЙ ЯЗЫК» С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ
06:18 ПАХЛАВА С ЛОМТИКАМИ МОРКОВИ
08:02 ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С СОУСОМ
09:06 ФРИКАДЕЛЬКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
10:25 ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ И ВИШНИ
12:04 ЗАКУСКА ИЗ ЧЕСНОКА
13:22 Хрустящий бёрек
14:04 Суп Тархана
15:05 Сервировка стола
1) Капустные рулетики
1 средний кочан капусты
2 стакана риса
1 луковица
4 зубчика чеснока
200 г фарша
полстоловой ложки пасты из красного перца
1 столовая ложка томатной пасты
2 чайные ложки мяты
1 чайная ложка хлопьев красного перца
1 стакан томатного пюре
соль, черный перец
2-3 столовые ложки гранатового сиропа
1 чайная ложка оливкового масла
Для соуса
полстакана растительного масла
1 чайная ложка томатной пасты
3-4 стакана воды

----

2) Практичный десерт с апельсиновым соусом
Для заварного крема
1 чайная ложка сахара
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки кукурузного крахмала
1 яичный желток
5 стаканов молока
1 пакетик ванили
200 мл сливок
2 упаковки печенья «дамские пальчики»

Для замачивания печенье савоярди
1 стакан апельсинового сока
1 стакан молока
3 столовые ложки сахара

Для соуса:
2,5 стакана апельсинового сока
3 столовые ложки сахара
2,5 столовые ложки кукурузного крахмала
1 кусочек сливочного масла
---

3) ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С СОУСОМ
2 кг куриных крылышек
Для соуса:
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка пасты из красного перца
3 чайные ложки тимьяна
4-5 зубчиков чеснока
1 стакан йогурта
полстакана оливкового масла
соль, перец

--

4) ФРИКАДЕЛЬКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И СЫРОМ
6-7 средних картофелин
100 г сливочного масла
150 г сыра чеддер
1 стакан молока
соль
Для фрикаделек:
1-1,5 кг фарша
1 луковица
4-5 столовых ложек панировочных сухарей
Соль, перец, хлопья красного перца
хорошо вымесить фрикадельки, чтобы Они не разваливаются
Для жарки фрикаделек:
5-6 столовых ложек растительного масла
1 чайная ложка томатной пасты
2 стакана томатного пюре
Для посыпки: тертый сыр чеддер

---

5) БЛЮДО ИЗ ВИШНИ И СВЕКЛЫ
3 средние свеклы
1 фиолетовая луковица
1 миска вишни
4-5 столовых ложек оливкового масла
1 чашка воды
1 чашка апельсинового сока
соль
----

6) ЗАКУСКА С ЧЕСНОКОМ
2 столовые ложки семян кунжута
1 головка чеснока
Достаточно оливкового масла, чтобы покрыть чеснок
500 г процеженного йогурта
соль
для посыпки: лаваш
---

7) СУП ТАРХАНА
Полстакана растительного масла
2 луковицы
2 красных болгарских перца
2 зеленых перца
5-6 зубчиков чеснока
3-4 столовые ложки муки
1 столовая ложка томатной пасты
2 помидора (очищенный)
Большая миска йогурта
7-8 стаканов воды #менюдлягостей #менюужина #блюдадляужина