Quittenmarmelade selber machen / Quitten Marmelade quince jam مربى السفرجل
Автор: Выпечка и кулинария с Санубой
Загружено: 2022-11-11
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Quittenmarmelade selber machen / Quitten Marmelade quince jam مربى السفرجل
In diesem Video zeige ich euch, wir ihr super leckere Quittenmarmelade selber machen könnt. Die Zubereitung ust sehr einfach.
Für die Quittenmarmelade benötigt ihr
Je
1 Kilo geschälte Quitten
1 Kg Zucker und
1 Liter Wasser.
1/2 TL Zitronensäure/Zitronensalz
Beliebig:
Nelken
Zimtstange
Zubereitung:
Wasser mit 1 TL Zitronensäure/Zitronensalz verrühren.
Quitten gut waschen und beliebig schälen. In ca. 2cm dünne Spalten schneiden und ins Wasser reinlegen. Die Kerne davon aufbewahren und später mit in den Topf geben.
Jetzt die Quitten wiegen und soviel Zucker und Wasser abwiegen,wie die Quitten wiegen.
Wasser und Zucker in einen großen Topf aufkochen. Zitronensäure/Zitronensalz, Körner, Nelken und Zimtstange hinzufügen kurz auf kochen und dann die Quitten hinein geben und alles für ca.1 Std auf mittlerer Stufe unbedeckt köcheln. Falls Schaum entsteht, entfernen.
Wenn die Quitten ihr Farbe ändern und leucht durchsuchtig werden, direkt in abgekochte Gläser füllen oder auf Teller geben. Bei mir hat die Kochzeit ca. 65 min gedauert.
Ich wünsche euch viel Spaß beim nachkochen. 😊
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