COMO HACER PAN DE ANÍS pan suizo
Автор: PAN PAN Y MAS
Загружено: 2021-05-25
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Описание:
un delicioso pan tradicional
que nuestras madres y abuelos daban en la cuarentena alas mujeres que recién daban a luz asus hijos
era tradición en el salvador que las mujeres recién tenían un hijo comieran en los primeros 40 días chocolate pan de anís, tortilla tostada , queso duro, atole de masa para que bajará la leche
Si tenia un barón se ganaba la gallina
** Receta **
4 tazas de harina todo uso 1libra=453 gramos
2 huevos
1/2 taza de azucar = 4 onzas = 113 gramos recuerde la azúcar pesa diferente ala harina por ser peso solido
mantequilla margarina o manteca vegetal 4 cucharadas = 2onzas =56 gramos
media cucharada de levadura instantánea = media onza =14 gramos
una taza y media de leche
taza medidoras
1cucharada de esencia de anís o anís en grano
pizca de sal
procedimiento reservar grasa
poner todos los ingredientes en la amasadora a medio amasado agregar grasa amasar por 10 minutos reposar 5 minutos hacer figurar y dejar tapado con plástico hasta que duplique su tamaño hornear
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