【20分で完成】梅シロップ・梅酒の梅を使った梅の甘露煮の作り方／レシピ
Автор: higa's table 発酵のある暮らし
Загружено: 2021-06-02
Просмотров: 17082
Описание:
梅シロップや梅酒を漬けた梅は、捨てたらもったいない。砂糖と水と煮るだけで、梅の甘露煮が出来ます。甘露煮は、ジャムと違って種を外す工程がないので、とても簡単。柔らかな果肉を一口齧れば、梅の酸味とシロップの甘みが口の中に広がります。温かいお茶と一緒に、ちびちび食べたい大人の贅沢おやつです。作ったらコメントで教えてくださいね。（途中で赤ちゃんの声が入っていますがお気になさらず、、！）
【材料】
梅シロップor梅酒の梅 お好きな量（今回は約1kg）
水 梅と同量
砂糖 梅に対して60%程度
塩 小さじ1/2
薄口醤油 小さじ１
【作り方】
1. 鍋に梅、水、砂糖を入れて、中火にかける。
2. 塩と薄口醤油を入れる。
3. 沸騰したら弱火にして、梅が崩れないように注意しながら10分ほど柔らかくなるまで炊く。
4. お箸がすっと刺されば完成。
A B O U T U S 👫👶
30代夫婦（4歳児の子育て中）👫
料理は夫、ナレーション・撮影・編集は私（妻）が担当。
料理動画を発信している私たちですが、
「献立が思いつかない」「今日はもう作りたくない…」
という気持ちになることもしばしば。
そんな中で出会ったのが、麹を使った発酵調味料。
週末に仕込んで、平日はそれを活用したレシピを作る。
そんなルーティンを始めたことで、献立を考えるのが少し楽になりました。
「発酵調味料は手間がかかる」と思われがちですが、実はとても手軽で、毎日の食事を美味しく、健康的にしてくれる心強い味方💪
”健康的な食事を、頑張りすぎずに続けたい”
そんな方に向けて、「発酵のある暮らし」の魅力を日々お届けしています。
🎥 R E C O M E N D A T I O N 🎥
• 春🌸夏⛱️に仕込みたい季節の手仕事
• 腸活🧠体にうれしい発酵料理🫛
• 常備しておきたい自家製調味料🫙🍴
🌷 S U B S C R I B E 🌷
/ higastable
📌タイアップ・ お仕事のご相談について
過去のタイアップ事例／できること／プロフィールなどを
下記のnoteページにまとめています。
→詳細はこちらから
https://note.com/higastable/n/n99dc0f...
✉️ E M A I L : [email protected]（お仕事のご相談）
🥒 I N S T A G R A M : @higastable
/ higastable
🥑 I T E M : https://room.rakuten.co.jp/room_b6775...
🎵 M U S I C : Artlist
#梅の甘露煮 #梅酒 #梅シロップ
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
