Именинный хлеб с сырной начинкой. Рецепт идеального праздника!

Описание: Рецепт здесь: https://domashnirecepti.com/%d0%bf%d0...% б8 %d0%bc%d0%b5%d0%bd-%d0%b4%d0%b5%d0%bd/
➡️Все мои рецепты здесь:
https://domashnirecepti.com/

❤️Ищете вдохновение для стильной и доступной одежды? Тогда этот канал именно для вас!    / @cvetelina.dimitrova   Здесь вы найдете выгодные предложения на одежду и аксессуары от Shein и других любимых брендов. Идеально подходит для подарка или для разнообразия вашего гардероба! Подпишитесь, чтобы не пропустить ни одного видео!

❤️Хотите попробовать настоящий качественный мёд?
Заказывайте на небольшой семейной ферме «Волшебный мёд»!
Для получения более подробной информации посетите сайт: https://vulshebenmed.com/
Или позвоните: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20
Попробуйте, и вы не будете разочарованы!

❤️Ваша поддержка очень ценна для меня. Станьте участником и помогите мне создавать еще лучший контент!
   / @chef.todor.dimitrov  

❤️Подпишитесь на меня в Facebook
➡️Шеф-повар Тодор Димитров
  / chefdimitrov  

➡️Войдите на мой канал Facebook
https://m.me/j/AbaBHFfEBmM63Eng/

➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете мне развиваться! Спасибо!

Рецепт: именинный хлеб с сырной начинкой. Рецепт идеального праздника!

Необходимые продукты:

Для теста:

1 кг. мука
400 мл. теплое свежее молоко
1 яйцо + 1 яичный белок
50 мл. масло
2 столовые ложки сахара
7 г. сухие дрожжи
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 столовая ложка соли

Для начинки:

100 г. топленое масло
300 г. раскрошенный коровий сыр

Для распространения:

1 желток
1 столовая ложка свежего молока

Для посыпки:

кунжут

Способ приготовления:

Подготовьте дрожжи:

Добавьте в теплое молоко сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, чтобы сахар растворился, и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.

Подготовьте муку:

Просейте муку и добавьте соль. Тщательно перемешайте ингредиенты. Сделайте углубление в муке и влейте туда активированные дрожжи, яйцо с яичным белком, уксус и масло. Начните замешивать тесто, пока оно не станет гладким, мягким и эластичным.

Дайте тесту подняться:

Скатайте из теста шар и поместите его в большую миску, смазанную небольшим количеством масла. Смажьте верх теста маслом. Накройте миску крышкой и оставьте тесто подниматься в теплом месте на 1 час.

Разделить тесто:

Когда тесто поднимется, слегка вымесите его и выложите на стол. Разделите его на две равные части и скатайте два шарика. От одного шарика отрываем небольшой кусочек теста для середины пирога.

Сформируйте торт:

Возьмите один шарик и посыпьте небольшим количеством муки. Раскатайте в большой прямоугольник и смажьте растопленным маслом. Посыпьте половину теста тертым сыром по всей длине. Ножом сделайте надрезы на расстоянии около 1 см друг от друга. друг от друга, не разрезая их насквозь. Аккуратно сверните рулетом и переложите в форму для выпечки диаметром 28 см, застеленную бумагой для выпечки, так, чтобы рулет оказался снаружи формы. Повторите то же самое со вторым шариком и поместите его в форму.

Сделайте центр:

Раскатайте небольшой кусочек теста до толщины примерно полсантиметра и смажьте его маслом. Сделайте надрез от середины к краям и сверните в виде воронки. Поместите в середину торта.

Дайте ему снова подняться:

Накройте буханку полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься еще на 1 час.

Подготовка к выпечке:

Взбейте яичный желток со свежим молоком и намажьте на хлеб. Посыпьте кунжутом.

Выпечка:

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, без конвекции, в нижней части духовки около 40 минут. Затем выключите духовку, оставьте дверцу открытой и дайте пирогу постепенно остыть.

Результат:

Мягкий, пушистый и тягучий хлеб — идеальный вариант для именин!

Приятного аппетита!